发酵床养殖法又叫懒汉养殖法、零排放养殖法、自然养殖法、生态养殖法、垫料养殖法等。它是集养殖学、微生物学、动物营养学、环境卫生学、土壤肥料学，集动物福利于一体，遵循低成本、高产出、环保无污染的原则，建立起一套良性循环的生态养殖体系。

       发酵床养殖技术是一种效益高、低成本、无污染、零排放、发病率底的有机农业养殖技术，其主要原理是利用高效复合微生物菌（日本EM菌)，按一定比例将EM菌种、锯末屑以及一定量的辅助材料混合、发酵形成有机垫料填入猪舍内，再将仔猪放入猪舍。猪从小到大都生活在这种有机垫料上面，猪的排泄物被有机垫料里的微生物（EM菌）迅速降解、消化，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，达到零排放，生产有机猪肉，同时减少对环境污染的目的。

       发酵床养殖技术不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的，同时由于猪健康地生长发育。

       发酵床养殖技术大大减轻了养殖带来的环境污染 ，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不再需要对猪粪尿采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。 

       综上所述：发酵床技术是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物菌（EM菌）发酵处理技术的一种环保、安全、高效的微生态零排放生态环保养殖法。