玉米作为组成畜禽日粮的主要原料，其品质不容忽视。玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素所污染。长期饲喂含有霉变玉米的日粮时，霉菌毒素会在畜禽肌肉组织内富集，并通过食物链危害人类健康，这种有害物质的残留远比药物残留危害严重得多。因此，建议仅针对有少量轻度霉变玉米的，可通过稀释，清洗，脱毒等方法处理后使用；而对霉变较为严重的玉米应集中收购，专仓储存，及时送质检机构检测，经检验毒素含量超标的玉米，只能作为工业用粮定向销售，不得用于食粮和饲料加工，霉变严重的必须销毁不得使用。

　　对少量轻度污染的玉米可以采取如下措施处理后使用：

　　第一：水洗后使用

　　将霉变玉米粉碎，加入3-4倍的水，进行搅拌静置浸泡，每日搅拌换水2次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止，洗后尽快使用。

　　第二：稀释后使用

　　少量轻度霉变玉米可以分多次逐步掺入正常玉米中使用。

　　第三：脱胚去毒

　　霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先将玉米磨成1.5-4.5ｍｍ的小颗粒，加入５-６倍清水，然后进行搅拌，胚芽部分碎片因密度较轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。

　　第四：补充营养素

　　充足维生素A、D、E、K、叶酸，有机硒、蛋氨酸等以缓解中毒效应，或使用有机酸类添加剂、益生菌类产品如乳酸菌、酵母菌等也有助于缓解霉菌毒素的毒性，部分酶制剂也有利于缓解霉菌毒素的危害。

　　第五：物理吸附

　　使用能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质——硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。

　　第六：化学处理

　　使用石灰水、苏打、过氧化氢处理或补充合成盐类泻药如硫酸镁。

　　以上是针对少量轻度霉菌污染玉米的处理措施，建议饲料中最好不用霉变玉米，即使是轻度污染的玉米长期使用也有害健康。