6月22日发布的对江苏省生猪主产地苏鲁边界地区的监测数据显示，进入6月后本是传统猪肉消费淡季，生猪收购价却逆市上涨，较上个季度监测时大幅上涨30.91%。

　　记者了解到，今年出现了市场生猪及猪肉价格的双双上扬。5月初，猪肉价格出现过一次快速上涨之后又缓慢回落，进入6月后，持续的高温天气使生猪出栏量大幅度减少，货源减少加之养殖成本推高，使生猪价逆市上扬。

　　未来一个月，江苏省的大中小学将集中放假，猪肉大宗消费将快速减少，农村地区进入夏忙阶段，市场猪肉消费将缓慢增长。徐州市物价局预测猪肉价格大幅度上涨的可能性不大。