李敬是五河县申集镇大董村人，2000年初中毕业后，辗转上海、江苏、浙江等地打工谋生，学过装潢、计算机，当过网管和程序员，创办过网络公司。四年前，他看好大雁养殖，毅然卖掉网络公司，开始了返乡创业之旅。他勇于创新，大胆探索，在创业之初就成立了“五河县鸿鹤大雁养殖专业合作社”，并首创大雁天然放牧、野外放养的先例。四年后，他成了远近闻名的致富能人，但从未忘本，通过自己的身体力行、率先垂范，带动更多的乡亲就业、创业。目前，他的合作社在全国已带动20多家联营养殖户。他还利用自己开过网络公司的经历创立了网站，实施网络销售、网络宣传，产品已远销黑龙江、云南、广州、深圳等30多个省市地区。