6月28日，记者走访了多家市内超市，发现鸡蛋的价格比去年有了大幅的跌落。去年的鸡蛋价格一直走高，青岛某超市鸡蛋的价格每斤达到6.20元，市场信息显示，鸡蛋价格曾在两个月时间里上涨超过30%，部分农贸市场批发价接近每千克12元。鸡蛋价格的迅速攀升被人调侃为“火箭蛋”。而今年的鸡蛋价格则降了下来。

　　鸡蛋价格上半年出现持续下跌

　　记者对青岛市场上的鸡蛋价格进行了了解，宁夏路大润发28日打出的普通鸡蛋价格是3.9元/每斤（非会员价）和3.6元/每斤（会员价）。台东利群28日打出的普通鸡蛋的价格是4元/每斤（市场价）和3.89元/每斤（促销价格）。而农贸市场的鸡蛋价格也与超市价格相当。“今天鸡蛋的价格比昨天贵了1毛，昨天的价格又比前天的价格便宜了1毛。”一位鸡蛋摊位的销售员告诉记者。购买鸡蛋的一位大妈说：“今年的鸡蛋比去年的便宜了不少，去年为了抢新鲜和便宜的鸡蛋每天早晨都要排着很长的队抢购，今年的价格就降下来了。”

　　根据鸡蛋期货28日的数据显示，大多数鸡蛋期货出现下跌的情况。鸡蛋期货主力1509合约开盘价为4145元/500千克，最高价为4145元/500千克，最低价为4073元/500千克，最新报价4085元/500千克，每500千克价格下跌38元。

　　原料价格下跌养殖成本下降

　　豆粕和玉米作为蛋鸡养殖行业的主要饲料，其价格变动将直接影响蛋鸡养殖业的成本及利润。农业部对全国480个集贸市场的监测数据显示，5月中旬以来，全国玉米均价为2.46元/斤，与去年相比上涨2.5%;全国豆粕均价为3.48元/斤，比去年同期下跌15.5%。受豆粕大幅下跌影响，目前蛋鸡用的配合饲料价格下降至3.07元/斤，比去年同期下跌1.6%。

　　随着6月中国进口大豆集中到货以及临储玉米批量入市抛售，豆粕和玉米现货价格还将继续下行。这对以豆粕和玉米为主要原料的大型养殖场来说，企业并不急于采购豆粕、玉米原料及蛋鸡成品饲料。在饲料企业继续看淡后市的情况下，大型养殖场也倾向于分批等待采购更低价的饲料。

　　市场供应充足供大于求

　　业界人士表示，从供应方面来看，根据对蛋鸡存栏监测，受鸡蛋价格低迷影响，养殖户蛋鸡淘汰意愿有所增强，淘汰鸡价格由月初的4.7元/斤下跌至目前的4.18元/斤，跌幅11.1%。但目前蛋鸡鸡龄结构依然“年轻化”，淘汰量恐不及新增开产蛋鸡量，鸡蛋供应量或将继续增加。

　　由于去年鸡蛋价格持续上涨，养鸡专业户增多，蛋鸡存栏数量大幅增长，蛋鸡养殖户的增多也使得鸡蛋产量大幅增加。2015年5月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只，环比增加2.62%。但鸡蛋消费能力偏弱，供应始终宽松，饲料成本也持续下跌，多方利空因素影响，上半年的清明、五一、端午的小长假未能明显提振蛋价，鸡蛋价格始终呈现整体下行趋势。鸡蛋供大于求的情况短时间难改善，上半年长期萎靡的蛋价，抑制蛋鸡大量补栏。

　　天气原因与疫情病害情况减少

　　业内人士分析，部分地区持续阴雨潮湿天气导致鸡蛋容易出现质量问题，鸡蛋不宜储存，导致贸易商备货意愿不强，对鸡蛋价格上涨有一定的抑制作用。

　　疫情是影响蛋鸡行情变化的最不确定因素。2013年受“H7N9”事件影响，全国蛋鸡存栏减少了2.16亿只，养鸡户补栏不积极，直接影响了2014年在产蛋鸡存栏量。同时，其它的病毒性传染病时有发生，非典型新城疫、非高致病性禽流感、传染性支气管炎等病毒性疫病每年都会在不同的地方不同程度发生，轻者造成鸡群生长速度或产蛋率下降、蛋壳质量降低，重则导致鸡群死淘率显着升高。疫情的发生直接导致生产性能下降和生产成本提高。今年整体没有出现大的病害疫情使得蛋鸡产蛋量平稳增长。