畜牧家禽网 时间:2015/7/13 9:18:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
为进一步保障全区畜产品质量安全,确保群众吃上“放心肉”,今年以来,谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施,加大执法检查力度,进一步加强畜产品质量安全监管工作,保障了全区畜产品安全生产。
一是提高认识。各责任单位、责任人要进一步增强生猪定点屠宰管理工作的责任感和紧迫感,从细从严抓好肉类食品安全工作,确保人民群众吃上“放心肉”,让群众真正享受到“舌尖上的安全”。
二是加强监管。各责任单位、责任人要严把生猪定点屠宰工作中的“三关、三票、三章”。“三关”即:生猪定点屠宰入场关、同步检疫检验关和生猪产品出证关;“三票”即:《生猪定点屠宰专用发票》、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》;“三章”即:“生猪定点屠宰专用章”、“动物检疫验讫专用章”和“肉品品质检验合格专用章”。
三是明确职责。区动物卫生监督所、乡镇(街道)生猪定点屠宰企业、驻场检疫员要围绕工作目标,各司其责,相互沟通,密切配合,齐抓共管,共同做好生猪定点屠宰监管工作,对造成生猪屠宰安全事故者,严格追究其责任。
四加强队伍。进一步加强全区检疫员队伍建设,加大对检疫员的业务培训力度,通过轮岗学习、月度考核等方式,进一步提高检疫员的业务水平,努力提升检疫工作质量,确保全区畜产品质量安全。