据山东省阳谷物价局价格监测，7月23日，阳谷市场上的白条鸡价格是8元/500克，比上周上涨6.67%，同比上涨14.28%。

　　该局分析，白条鸡价格上涨的主要原因有二：

　　一是近期猪肉价格上涨明显，加上天气炎热，人们的饮食习惯倾向于鸡肉，带动鸡肉价格上涨。

　　二是人工费用提高。夏季天气炎热，屠宰加工厂提高了白条鸡加工手续费，导致白条鸡供应商利润减少，造成白条鸡市场供应量减少，从而在一定程度上推动了商品价格的上涨。