猪价持续提升，7月26日新牧猪价指数已达140.03，全国生猪均价达8.91元/斤，跟一个月前相比（6月26日），指数上升近18个点，对应生猪育肥盈利提升18%，均价上升1.16元/斤，堪称飞涨。

　　这让养殖户对后市产生积极预期，带来的直接效应是仔猪价格的飙升，据南方农村报记者了解，在七月份不到1个月的时间里，广东仔猪价从580-650元/头（如不算说明，本文仔猪价格均以30斤为标准）升至650-720元/头，而各等规模的猪苗场根本不愁卖。

　　甚至有阳江的一家猪场于27日把原先730元/头的价格提高到780元/头，该场负责人表示仍有清远、肇庆和湖南的养猪人前来抓猪。这一状况引起一些行业人的疑惑，在仔猪成本如此高的情况下，育肥养殖户的盈利能否保证。

　　猪场育苗利润超60%

　　对于猪苗场而言，现在是最好的时候。“现在本地一般场的猪苗卖到660-680元/头，我们场比一般贵20元左右，”鹤山市鹤城镇兆丰良种猪场销售总监夏先伟介绍，该场生产一头30斤重的猪苗成本为430元左右，因此每头盈利270元，利润率超过60%，“本地大型猪苗场还有把成本控制到370-400元/头的。按这一成本计算，利润率近90%！”

　　湖南佳和农牧有限公司副总经理程伟文也提到，目前该公司10公斤、15公斤规格的仔猪每头分别卖到600元、700元，而成本分别为350元、450元，利润可观。为了满足养殖户对育肥效率的要求，该场甚至提供25公斤级别的猪苗，卖850元。

　　育肥的积极性从饲料厂的出货类型得到侧面印证，茂名海龙有限公司总经理文进红介绍，目前小猪料和乳猪料的销量明显提升，有些养殖户还会延长小猪料的用料时间，“养殖户预期后市有利可图，愿意提高用料档次，只要猪长得快。”

　　对于一般育肥场而言，抓猪苗的高成本意味着育肥成本的水涨船高。“按一头猪120公斤出栏、全程料肉比3.0来算，抓来仔猪后还需育肥105公斤，用料315公斤，按每吨育肥猪配合饲料3200元估算，饲料成本就约1000元，加上猪苗价，这部分成本就达1700元”广垦沃尔多原种猪场（以下简称“广垦种猪场”）总经理黄如渠粗略计算，一头120公斤的猪出栏基础成本1700元，加上人工、疫苗、水电，每斤猪肉成本预计将超过8元，如果五个月后的生猪价格低于8元/斤的话，根本不会盈利。

　　五个月后到底能不能维持8元以上的猪价？对此，多数养殖户的态度比较积极，“六月份的能繁母猪存栏量为3899万头，哪怕马上增加母猪，也要10个月（小母猪饲养为成熟母猪再生产商品猪至出栏的周期）之后才能对生猪市场造成冲击，因此在未来一年里价格会因为低供给量得到支撑。”程伟文分析。

　　2个月后仔猪价可能回落？

　　在明显的成本压力面前，到底谁在抓猪苗育肥？程伟文介绍，客户群体有了一些变化，之前抓几十头猪回去养的群体明显变少了，现在一般以抓几百头的有一定规模的客户为主，尤其是湖南的客户，对五个月后暨春节前的行情看好，因此愿意“赌一把”。

　　而在广东养殖旺区江门，夏先伟认为纯粹育肥的猪场目前并不活跃，抓小猪的多数是周边进行鱼猪混养经营的夫妻档，两公婆养三两百头猪，用工成本低，而且有鱼塘一块的收益，整体效益就有保证。

　　在高利润的猪苗行情面前，企业根据自己的情况和对后市的判断，经营决策也有不同。广垦种猪场的三个猪苗场每年可提供4万头仔猪，黄如渠介绍，基于对后市的看好，有条件的话尽量自繁自养，育肥后的利润会比纯粹卖猪苗更高，但目前栏舍有限，在建的一个新场可以增加部分育肥量。

　　“近期仔猪价格好，我们以卖仔猪为主，自己育肥的比例只有30%，”程伟文认为现在是猪苗行情的高点，因为这一批猪苗正好可以赶在传统旺季春节前出栏，他预计一两个月之后，猪苗价格会回落，到时公司会增加自繁自养量，“公司的设计自繁自养量可达60%，可以根据猪苗和猪价的变化灵活调整。”

　　不过育肥还是一个很考验猪场资金实力的过程，夏先伟表示，该公司暂时还没从低迷行情造成的亏损中喘过气来，而饲料供应商越来越倾向于做现金生意，因此仍以经营猪苗为主，暂时不考虑育肥。