今年以来，白羽肉鸡养殖企业举步维艰，尤其9月份后，企业和市场等多个环节均陷入低迷，白羽鸡是否真正安全更成了市民心里的疑团。29日，来自山东省的与肉鸡生产知名企业和相关营养专家齐聚济南当面答疑，让消费者真正认识肉鸡产业及产品。

　　不少消费者有疑问，目前大家吃的最多的是白羽鸡，而白羽鸡的生长速度很快，一般40多天就能出笼，这是不是打了激素的“速成鸡”?对此，青岛农业大学教授王宝维解释，白羽鸡生长速度较快是由遗传育种、营养和环境所决定的，其中遗传育种的因素能占到40%。目前肉鸡没有能力进行转基因，网上关于那些肉鸡是转基因来的也是谣言。国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩表示：“国内正规大型白羽鸡养殖场均不会违反国家法律使用激素。”

　　记者了解到，山东省是畜牧大省，更是家禽养殖大省，家禽的生产量约占全国的1/5，禽肉的生产量占山东整个肉类总量的40%以上，出口量占全国的60%以上，家禽业是山东的一个大产业。今年以来，肉鸡及其产品价格快速下跌、屠宰企业产品库存增加、禽产品销售迟缓或停顿，养殖户积极性不高。截至目前，据山东省畜牧兽医信息中心监测，现在每羽商品肉鸡亏损3元至5元，企业亏损惨重。