已经来到了11月中旬，猪肉传统消费旺季即将到来，但是需求端的缓慢回升对于急待猪价上涨的养殖户来说还是不解渴的。不过相对而言，目前猪肉市场仍然较低迷。由于诸多利空因素影响市场需求，导致消费的爆发力还不大。

　　今年屠宰企业的屠宰量较年出现下降，销售利润不佳，因此只能打压猪价获得一些安慰。而前两天加工肉制品“致癌说”，更是对消费者心态产生较大影响，导致对加工肉制品的购买热情有所减退。据报道目前市场上多数企业以鲜销白条肉为主，市场竞争激烈，企业开工率仅为去年同期的70%。

　　不过尽管近来猪肉价格有所下降，但和去年同期的价格相比，还是贵了不少，这也是为什么老百姓喊吃肉贵的原因。不过在农与民的兼顾中，养猪人似乎还是存在感低了一些。如今有利可盈实属不易，大家还是且行且珍惜较好。9元失地难以收复，8元时代渐成主流。