11月16-19日，由西北农林科技大学和国家肉牛改良中心主办的“第三届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会”在西北农林科技大学召开，来自中国、美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本、法国、巴基斯坦、越南、坦桑尼亚等10个国家的200多名代表参加会议。

　　中国工程院印遇龙院士、农业部全国畜牧总站党委书记何新天、科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦、陕西省畜牧兽医局局长杨黎旭、杨凌示范区管委会副主任刘天雄、西北农林科技大学副校长罗军等出席开幕式。开幕式由动物科技学院副院长、国家肉牛改良中心主任昝林森教授主持，罗军、杨黎旭、何新天分别致辞。

　　为期两天的会议上，与会专家围绕“加强肉牛种业科技创新，促进现代肉牛产业发展”的主题进行了深入讨论，印遇龙院士、贾敬敦主任、孟庆翔教授、宋九洲教授、张勤教授、昝林森教授、陈宏教授、罗欣教授、刘玉满研究员、刁其玉研究员等中方专家，以及James Reecy教授、Tad Sonstegard教授、Yu Peiqiang教授、Rodney Hill教授、Il-Keun Kong教授、SANG-GUN ROH教授等国外专家，共42位嘉宾作了大会报告，他们分别从中国黄牛肉用遗传改良及种质创新、肉牛联合育种体系建立与运行机制、肉牛精准饲养与优质高档牛肉生产、现代肉牛屠宰加工工艺与嫩化处理、优质牛肉安全生产质量监控与溯源、肉牛国际贸易与市场营销体系构建等6个方向进行了专题研讨。

　　会议期间，与会专家学者还参观了国家肉牛改良中心、杨凌秦川肉牛良繁中心、杨凌秦宝牛业工程中心和西北农林科技大学博览园。

　　西北农林科技大学在肉牛、奶牛选育改良及健康养殖等方面学科历史悠久。早在20世纪80年代初期，农业部在西北农林科技大学成立了全国惟一的“黄牛研究室”。近10年来，在国家有关部委及陕西省政府的大力支持下，西北农林科技大学先后获批组建了“国家肉牛改良中心”、“现代牛业生物技术与应用国家地方联合工程研究中心”、“教育部肉牛奶牛遗传改良与种质创新团队”、“农业部肉牛遗传改良与生物技术育种创新团队”以及“陕西省肉牛工程技术研究中心”、“陕西省现代牛业工程研究中心”等科研平台和创新团队，逐渐形成了我国肉牛遗传改良的科学研究中心和产业化示范基地。

　　印遇龙院士在接受记者采访时表示，西北农林科技大学在肉牛选育改良研究方面做的很不错，肉牛选育改良成本大，周期长，难度较大，需要国家和学校进一步加大投入，持续支持。我国是一个农业大国，畜牧养殖业占农业生产比重较大，养殖业的发展与粮食等原料的储备的冲突正在加剧， 大量的畜禽粪便引起严重的氮污染，畜产品安全日趋突出。一方面要育出“吃得少，长得快”的优良品种，同时注重节粮与环保性养殖技术的研发。发酵饲料所需微生物种类众多，资源丰富，而且原料来源广泛，既能减少环境污染，又变废为宝，得到价格低廉、易于生产推广的产品。因此大力推广利用非粮型饲料代替部分常规饲料，可补充动物所需营养素和功能性成分，降低饲料成本，减少环境污染，开发空间很大。