畜牧家禽网 时间:2015/12/31 8:50:00 来源:搜猪网 阅读数:
随着元旦的临近,且近期晴好天气增多,南方腊制品制作日渐旺盛。根据养殖户反映,目前华中腊制品制作正处于鼎盛时期,江西,湖南,湖北腊肉等省制作全面铺开,而西南地区相对较早,因此,截止到目前,南方腊肉制作随着元旦到来而大面积展开,猪肉需求明显增加,屠宰厂屠宰量提升,生猪交易市场日渐活跃,导致猪价上涨,截止到目前,江西,湖南,湖北,广东,广西,四川均出现明显涨幅,幅度在0.2-0.4元/公斤,个别地区达到0.6元/公斤,其中四川均价涨至17.6元/公斤,仅次于海南。
短期内南方腊肉制作仍处于旺盛时期,预计将持续两周左右的时间。而随着出栏的加快,预计12月生猪存栏仍将处于下降态势中,生猪供应萎缩,将对猪价利好,预计短期内南方猪价将有一波涨幅。而元旦到来,预计北方杀年猪,灌肠消费将有所增加,肉制品企业年前备货也将进行,众多利好提振,预计短期内上涨区域及涨幅均将有望扩大,从而形成年前一波上涨行情。而节前鲜销市场将日益活跃,对猪价提振,因此,年前猪价难以下跌。而利润丰厚,望养殖户把握好出栏时机,顺势出栏为佳,不可过渡压栏。