为切实保障春节期间肉品质量安全，严防畜产品安全事件发生，渭南市畜牧兽医局及早安排部署，狠抓监管工作，确保人民群众食肉安全和公共卫生安全。

　　一是加强督导检查。制定下发渭南市《关于“双节”期间加强肉品质量安全监督检查的通知》，制定动物卫生监督工作方案，全面开展监督检查工作。二是严格检疫监测。切实加强屠宰检疫监管，严把入场关、宰前检疫关、同步检疫关和产品出厂关；严格执行屠宰环节“瘦肉精”检测及无害化处理工作。三是强化沟通协作。加强与食药部门协作，建立健全协作机制，畅通日常联系，实施食药部门凭两章两证准许动物产品进入流通环节的监督监管准入规定，实现肉品屠宰准出和市场准入的无缝对接。四是加强应急值守。公布举报电话，实行24小时值班制度，确保一旦发生畜产品质量安全事件，能迅速采取有力措施，及时按程序上报，依法进行处置，保障人民群众食肉安全。