日前，山东东营市物价局价格监测中心发布《2015年东营市粮油、肉蛋市场价格专项调研报告》(以下简称《报告》)。记者从中获悉，2015年猪肉价格则经历了“V”型走势。2015年全市生猪养殖户猪粮比8.52：1，远远高于国家规定的盈亏平衡猪粮比，表明去年养殖户有9个月处于盈利区间，且收益不错。

　　猪肉价格V型走势，牛羊肉价格走低

　　2013年底以来，受生猪产能偏高、集中出栏量增加等因素影响，东营市生猪价格走低，猪肉价格持续下跌。记者采访获悉，一些生猪养殖户亏损严重，部分散户逐步退出生猪养殖市场，养殖大户逐渐减少生猪存栏量，使得生猪产能降低，价格逐步走低。

　　2015年前3个月，全市猪肉价格延续上年走势，转机出现在4月份，之后直到9月份一直快速回升。市物价局提供的一份“晒价格”数据显示，当时中心城区9家商超和农贸市场的五花肉平均一斤卖16.3元。10月份之后，猪肉价格有一定下降，不过记者注意到，《报告》称其为高位小幅下降，纵观一年猪肉走势，仍呈明显的v型。

　　猪肉贵了的同时，全市猪肉销量也出现了一定的下滑。从销量看四季度总共销售猪肉为6万斤，与去年同期相比减少50%。垦利县经纬商贸城的一位猪肉零售商解释说，2015年东营流动人口数量，尤其是外来务工人员较往年有所降低，直接拉低了猪肉的市场需求量。

　　与猪肉不同，2015年牛羊肉价格则受限于餐饮业消费量的减少而持续走低。数据显示，截至2015年最后一天，全市牛肉价格为35元/斤，同比下降10.25%；羊肉价格为30元/斤，同比下降16.67%。

　　养猪户去年盈利9个月

　　2015年，国家发改委公布了地24号公告，出台了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，对全国平均生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价进行了重新设置，确定全国平均生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价合理区间为5.5∶1—5.8∶1。

　　记者从市物价局获悉，2015年2月份、3月份、4月份全市猪粮比低于5.5：1，其余月份均在区间最低值以上。这意味着，2015年东营养猪户12个月中有9个月在盈利。

　　一位市物价局的工作人员表示，2015年1—3月份，东营市猪粮比持续回落，在3月份达到今年最低值5.22，养殖户养殖利润微薄。4月开始，猪粮比整体呈上扬趋势，在10月份左右达到今年以来的最高点8.99，养殖户利润达到最高。之后，猪粮比有所回落。截至12月份，东营市猪粮比回落至8.52，但养殖户仍处于盈利区间。