冬天到了，天气逐渐转冷，吃牛羊肉的市民也越来越多。每到冬季，本地市民都有做风干牛肉的习惯，所以在藏历新年到来之前，很多家庭喜欢购买整只牛或整只牛腿用来做风干牛肉。预计12月中旬以后，牛羊肉销售季节将达到高峰期。为了保证冬季拉萨牛羊肉市场供应需求，西海冷链物流有限公司提前储存了近千吨牛羊肉，将陆续投放到拉萨11家惠民肉食直销店。

　　冬天，大家购买牛羊肉除了炒菜、炖肉吃外，西藏还有一个特别重要的习俗，就是购买牦牛肉做风干肉。11月13日下午，记者来到了八一路八一菜市场内，看到惠民肉食直销店5分店门前购买牛、羊肉的人络绎不绝。

　　“我们家共有八口人，大家都比较喜欢吃牦牛肉，所以我买了一整只牦牛肉大后腿拿回家，可以放在冰箱中慢慢吃。”市民央金说，她现在退休在家，每天的主要任务就是给儿女、孙子、孙女做饭，而且她除了做饭外，每天还要和老伴一起到菜市场采购蔬菜、肉食等。

　　据惠民肉食直销店5分店相关负责人詹安成介绍，天气转冷之后，购买牛羊肉的人越来越多了。11月13日一天，该店就卖掉了9只牦牛肉大后腿，收入近2万。“每年我们店都可以销售100吨左右的牛羊肉，预计12月中旬，做风干肉的高峰期到来之后，我们店一天卖牦牛肉最多可收入十几万元。”詹安成介绍，目前，拉萨市共有11家惠民肉食直销店，主要分布在琅赛九区如家酒店前100米、八一菜市场、东嘎农贸市场等地，市民可前去购买。

　　在八一菜市场惠民肉食直销店门口，记者看到一整只一整只的牦牛肉后腿、一只只被宰杀的羊肉成排的悬挂在店铺门前，肉上面还用塑料薄膜包裹着。因为天气比较冷，牦牛肉和羊肉早已冻成了肉干。“拉萨11家惠民肉食直销店的牛羊肉全部由西藏西海冷链物流有限公司供应，从活的牛羊收购，到屠宰、再到销售都是一条龙服务，相关部门对每一个环节都进行了严格的把关，市民可以放心购买食用。”詹安成说道。

　　目前，八一菜市场惠民肉食直销店销售的牦牛后腿肉价格29元/斤，羊排19元/斤，整只羊17元/斤。如果市民购买的牛羊肉比较多，八一菜市场惠民肉食直销店还可以送货上门。“这里的牦牛后腿肉29元/斤，其它地方的牦牛肉后腿35元/斤左右，这里的牦牛肉不仅价格便宜，而且肉质比较好。”市民达瓦介绍，他每年都从这里购买大量的牦牛肉，回家做风干肉吃。

　　“自2013年以来，拉萨11家惠民肉食直销店一直受到百姓的欢迎。如果市民属于低保、贫困、残疾户，还可持相关证件，到拉萨市11家惠民肉食直销点购买牛羊肉，可在原价的基础上每斤再优惠2元。”据西藏西海冷链物流有限公司相关负责人介绍，投放平价牛羊肉是自治区党委、政府的一项重要的惠民举措，也是一项便民、利民、惠民的民心行动，深得老百姓的欢迎和赞赏。目前，该公司提前储存了近千吨牛羊肉，保障市场供应需求。