从每斤5元以上，到如今跌破3元关口，自去年起，岛城鸡蛋市场陷入低迷。记者近日探访发现，目前市场上鸡蛋零售价普遍都在3元左右，部分摊位蛋价更是步入“2”时代。业内人士表示，由于蛋鸡存栏数量过剩，短期内我市鸡蛋市场处于供大于求状态，预计未来3-6个月内，岛城蛋价不会出现大幅上涨。

　　农贸市场蛋价跌到2.8元

　　“你们家这西红柿炒蛋太实惠了，就是西红柿放得有点少。”“跟着市场走嘛！现在鸡蛋可要比西红柿便宜。 ”日前，记者在嘉定路附近一家餐馆就餐时，听到顾客与店主的对话。该餐馆店主毛先生告诉记者，西红柿炒蛋俨然已经成为该店性价比最高的一道菜。该餐馆节后西红柿的进价为3元/斤，而鸡蛋的价格仅2.8元/斤。

　　昨日，记者走访岛城多家农贸市场发现，目前鸡蛋价格已经普遍降至每斤3元左右。鞍山二路农贸市场多家鸡蛋商户表示，市面普通鸡蛋的零售价最低已经降至2.8元/斤。商户董先生告诉记者，自己卖鸡蛋已有10多年，最近四五年里他都没碰到过蛋价跌破3元的情况。目前早市鸡蛋的零售价也是3元/斤，而他这里比早市还要便宜0.2元，现在鸡蛋一天能卖上1500斤左右，比以前好卖多了。

　　供大于求养殖户日子不好过

　　对养殖户而言，蛋价持续低迷自然不是好消息。“现在每斤鸡蛋的收购价在2.4-2.5元，每卖一斤鸡蛋我都在亏钱。 ”今年44岁的高先生是莱西市一位蛋鸡养殖大户，在他的养鸡场里养了9万多只产蛋鸡，每天总产蛋量可达七八千斤。高先生表示，他从2013年开始养殖蛋鸡，最初只养了1万只左右，在看到鸡蛋市场一片向好后，2015年前后他的养殖场迅速扩容到9万多只。“现在蛋价这么低，主要原因就是市场上的存量蛋鸡太多，导致产蛋量明显供大于求。”青岛市蛋鸡协会秘书长郭先生表示，2014年底全国市场都经历了一轮“火箭蛋”行情，当时蛋价最高时到6元，尝到甜头的养殖户都开始补栏，市场鸡蛋供应量随之大幅提升，而由于那批补栏的蛋鸡目前尚未到淘汰时间，因此现在市场鸡蛋供应量仍是供大于求。 “预计蛋价低位运行还要持续3-6个月。 ”郭先生这样说。