随着天气逐渐升温，猪肉消费需求下滑，加之生猪出栏量增加，连日来我市猪肉价格不断下滑。此外，通过乐山市发改委提供的数据记者发现，今年以来我市猪肉价格也呈现出连续下跌的态势，猪肉零售均价较今年2月最高时，每斤价格已下跌近2元。

　　记者走访猪肉价格最低每斤12元

　　5月2日上午9时，位于乐山城区铁门坎巷的临时农贸市场早已人声鼎沸，摊贩们的叫卖声此起彼伏。由于该市场品种丰富，且价格较低，因此周边不少市民都喜欢来此选购蔬菜、水果、猪肉等食材。

　　“老板，今天猪肉多少钱一斤？”“12元，12元，小伙子你要买多少？”

　　5月1日，记者走访了该市场多个猪肉摊点了解到，随着近期猪肉价格的不断下跌，该市场的猪肉价格已从前段时间的每斤13元降至12元。而在乐山城区其他农贸市场，猪肉零售价格也多在每斤12元—13元之间。

　　今年猪肉价格的走势究竟如何？下跌幅度有多大？乐山市发改委为记者提供了较为详实的数据。今年春节期间，我市猪肉零售均价最高达到每斤14.62元，随后便一路缓慢下跌，而截至上周，全市猪肉零售均价已经跌至每斤12.82元。据乐山市发改委数据，上周我市猪肉价格继续下降，较前周价格下降0.21元/500克，降幅为1.61%。各区县价格中，夹江县、马边彝族自治县猪肉零售均价最高，达每斤14元；井研县、沙湾区、峨眉山市、峨边彝族自治县猪肉零售价格最低，为每斤12元；市中区猪肉零售均价为每斤13元。

　　生猪保险不少养殖户不太了解

　　近两年来，猪肉价格持续上涨带来的超长“猪价景气周期”，刺激了不少养殖户的热情，加之饲料价格下降，一些农村养猪大户每年的净利润更是达到了上百万元。对于大型生猪养殖企业而言，更是利润惊人。在A股市场上，一家名为温氏股份的上市公司在2016年出栏生猪1712.73万头，净利润高达上百亿元。

　　不过，在养猪行业，历来就有“赚一年，平一年，亏一年”的说法，这个三年一轮回的价格周期一直困扰着众多的养殖户们。“猪肉价格还是由供求关系决定的，价格上涨会刺激养殖户补栏。当越来越多的养殖户扩大规模时，又会导致猪肉供应加大，使得价格下跌。”业内人士向记者表示，由于2014年养猪行业整体陷入深度亏损，供应量大幅减少，由此也导致了近两年猪肉价格的持续上涨。如今，随着猪肉价格的不断回落，对于养殖户们而言，也应未雨绸缪。

　　记者了解到，为保护生猪养殖户，当前保险公司也介入到生猪养殖行业中来，开发出生猪价格指数保险，为养殖户们分担风险。不过，今年以来，记者在对生猪养猪户的走访中了解到，不少养殖户对该保险产品不甚了解，甚至从未听说。

　　究竟生猪价格指数保险，能为养殖户提供怎样的保障呢？对此，记者咨询保险业内人士了解到，针对该保险产品，养殖户在投保时，每头生猪只需缴纳20多元的保费，其余大部分保费由各级财政承担，一旦在保险期内当月生猪价格低于初始保险价格，就能获得保险公司的赔偿，避免因生猪价格大幅下跌而带来的损失。