其实，在2003年以前，美国是中国*的牛肉进口国。中国三分之二的进口牛肉都来源于美国。2003年美国疯牛病爆发，中国停止了对绝大部分美国牛肉的进口。

　　这一次，13年后的进口解禁，对美国的牛肉市场来说是利好，那对中国的牛肉市场又意味着什么？中国农业大学教授朱毅认为，一方面不必担心低价的冲击，另一方面也为中国的养殖户们找到了榜样。

　　朱毅：很多人都会担心，1美元10斤的牛肉大量进入中国市场，国产牛肉大概是一斤30块钱左右，肯定是完全没有竞争力的，会受特别大的冲击。我想冲击可能没想的那么大，因为他们是冷冻海运过来的，国内的鲜牛肉依然会有自己的市场。同时这些合法渠道进来的美国牛肉也可以做一个样子，让中国的养殖户们找到一个标杆，知道下一步的发展方向。质量方面，进出口检验检疫，国家质检总局把门槛抬得很高，要求很细致，从出生到中国国门整个过程是可追溯的，身家清白的牛肉才能进入中国市场，这么严的标准也是让中国消费者更有信心。大家应该很快就能吃到物美价廉的美国牛肉了。

　　的确，美国肉牛大多集中养殖，严格控制成本，中国肉牛多为农户分散养殖，在规模化、集约方面差距较大，对美开放牛肉市场，引入更加激烈的竞争，让国内的牛肉生产者感受到市场竞争带来的压力，倒逼中国牛肉生产者不断提高养殖技术水平、提高生产效率，有利于中国牛肉生产者在国际竞争在取胜。