畜牧家禽网 时间:2017/7/25 10:40:00 来源:飞猪说 阅读数:
猪肉价格为何“跌跌不休”?
2017年春节过后,猪肉价格一直低位运行。农业部市场与经济信息司副司长王平给出了三点原因:一是猪肉供给增加。二是消费进入淡季。三是生猪集中出栏。
数据显示,今年1~5月份,农业部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头,同比增0.9。主要是受散养户持续退出、环保和用地趋紧等因素影响慢。禽肉和鸡蛋的价格暴跌也导致了猪肉消费力下降,诱发猪肉价格下调。
猪肉能否做到“优质优价”?
答案是肯定的。大家走近超市就会发现鲜肉区域其实被划分为两部分的,一类是普通的猪肉,另一类是品牌猪肉。品牌猪肉价格明显高于普通的猪肉。大家熟知的“壹号土猪”就是走了高端消费的路线。
品牌猪肉生产流程化很严格,通常是合同一签订就可以得到稳定的供货源。而且建立品牌的初期就迫使企业建立可追溯系统,品质上就有了保障。当整条消费链被打通以后,采购价格就变得特别有竞争力,无疑大大降低了生产的成本。食品安全变得日益重要的今天,消费者更愿意花钱为健康买单,所以猪肉也是可以“优质优价”的。
猪价振荡不止,小散户怎么办?
在这里给小散户三条建议:1.切勿盲目跟风补栏,集中补栏势必集中出栏,短时间供大于求必然会导致价格下跌;2.多和同地区的养猪人交流,卖猪的前后多上网关注猪价变动;3.不可疯狂压栏,顺势出售,养猪不是博弈,少赚终归是比不赚的好。