“咱们场与周边村庄签订了100亩的青贮玉米种植合同，打的全部是全株玉米青贮，将乳熟至蜡熟期带穗的整株玉米切碎后，在密闭环境中通过厌氧发酵，制成适口性好、消化率高、营养丰富的饲料，作为肉牛的主要粗饲料。”说话的是青岛平度市新河镇红庙姜家村村支部书记姜延良，现在是新翱肉牛养殖场的负责人。

　　2016年，姜延良积极响应政府号召，投资500多万元，利用废弃渣土回填将原铁矿坑创办成了肉牛养殖场，现在已经是邻里乡亲公认的“养牛达人”。“咱们场目前存栏300头，有两栋牛舍，计划在南侧继续建设三栋，设计存栏规模1000头。”

　　近几年，平度市按照“以养带种”的原则，积极推进种养结合的农业结构调整，积极发展青贮专用玉米等饲料作物和苜蓿等优质牧草的种植，推广应用适时收获、籽粒破碎切短及添加剂青贮等关键设备和技术，完善生产技术规程，市畜牧兽医局从科学养殖、疾病防控、技术指导等各方面为养殖户提供了全方位服务，组织开展辖区肉牛、奶牛、肉羊养殖场户进行标准化生产培训，积极开展“粮改饲”发展草食畜牧业试点，努力构建粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。

　　自2011年平度市首届牛业发展大会开始，市政府为切实推动高端肉牛产业纵深发展，平度市相继出台了多项惠农政策，从开始的养殖贷款贴息扶持政策，到如今的标准化肉牛养殖场建设、肉母牛引进补贴、犊牛繁育补贴以及“粮改饲”发展草食畜牧业试点项目等等，旨在通过加大财政扶持力度，做大做强平度的肉牛产业，优化畜牧业发展环境，推进和发展生态循环型模式

　　平度市是“中国肉牛之乡”，肉牛养殖业历史悠久，2011年 ，平度牛肉通过国家地理标志保护产品认证。该市肉牛年屠宰加工能力达到8万头，高档牛肉年产量达到3万吨。