畜牧家禽网 时间:2017/11/20 9:44:00 来源:咸宁日报 阅读数:
“最近天气好,是猪贴膘的时候。”10月31日下午,在通山县南林桥镇石门村9组,贫困户夏雄伟和妻子夏泳中正忙着给猪圈铺稻草。一番忙碌后,猪仔有了挡风屏障,哼哼唧唧叫得欢快。夏雄伟松了一口气,露出笑容。
37岁的夏雄伟自幼家境贫困,自身还患有甲亢,他虽然是贫困户,但是一直想通过努力,自力更生致富。村里开展精准扶贫工作后,有了政策帮扶。夏雄伟在通山农商行南林桥镇支行贷了10万元左右的免息扶贫款。刚好有朋友熟悉黑猪养殖产业,2016年,夏雄伟买了小猪,开始专心发展产业。
黑猪保种选育的过程是艰辛的。由于夏雄伟没有学过畜牧专业,他只能一边学习一边实践,克服技术上的难题,甚至大冬天整夜守在猪圈里。
由于经验不足,2016年,夏雄伟养的不少黑猪不是生病死亡,就是肉质没达到标准,或者卖相不佳,导致出栏率很低。夏雄伟损失了近一半的创业资金,但他并没有气馁。
为了保证黑猪肉的高品质,夏雄伟四处请专家指导,制订了科学的生态养殖方法。他利用猪舍建在山上的天然环境优势,遵循黑猪的自然生长规律,采用生态放养模式:利用原粮和青草牧养,完全不用饲料养殖。夏雄伟还每天定期让猪在山上跑,让猪在青山绿水中快乐健康的成长,待猪自然生长到12个月以上,再出栏上市。
夏雄伟回忆,今年夏天,山里突降暴雨,通往山上猪舍的泥巴路也被雨水冲毁。全家人忧心忡忡,赶紧借了工具搭建临时通道,将黑猪群安全转移。为了随时查看养殖情况,夏雄伟两口子都住在山上。皇天不负有心人,在全家的努力下,一头又一头黑猪顺利长大出栏。
“黑猪生长周期较长,至少达到10个月以上,而且要长期提供青饲料。但正因为如此,才能够保持猪肉的品质,销路也一路看涨。”夏雄伟说。
两年多的时间过去了,夏雄伟养猪场的猪已经从原来的几十头发展到现在的200多头。夏雄伟都是将猪运到市场屠宰,自己销售。“这种在山里长大的黑猪,肉质肥而不腻、瘦而不柴,到锅里一炒闻起来特香。”夏雄伟介绍说,黑猪肉价格每斤30多元,除去养殖成本,预计明年能实现盈利。
“我希望与通山规模较大的食品公司、超市及酒店,签订黑猪销售协议。”夏雄伟憧憬着。
夏雄伟心语:生态养殖黑猪,猪肉品质自然好。