11月30日至12月1日，广州市农业局在从化区组织召开全市畜禽屠宰管理业务培训暨2017年畜禽屠宰管理工作总结会议。各区农业行政主管部门分管领导、屠管科长，区屠管大队，市动物卫生监督所、市畜禽屠宰管理执法支队主要领导和相关科室负责人约50人参加。培训采用授课和案例讨论的形式进行，授课专家结合广州市畜禽屠宰管理的特点和实际，讲授了屠宰行政管理、执法部门在家禽集中屠宰环节中的监管职责，并解读了相关法律法规和规章制度。同时，畜禽及肉品生产信息追溯系统建设方组织开展畜禽及肉品生产信息追溯系统操作培训，为系统在2018年全面铺开应用做好准备。

　　会议由广州市农业局畜禽屠宰管理处副处长梁春彩主持。各单位交流汇报了2017年畜禽屠宰监管情况以及“扫雷行动”、“百日行动”工作情况；市畜禽屠宰管理执法支队支队长王国韬通报了2017年全市执法情况；市农业局畜禽屠宰管理处处长梁健宏通报“扫雷行动”、“百日行动”和2017年全市畜禽屠宰工作情况，部署2018年畜禽屠宰管理工作，要求各区全面落实属地管理责任，重点抓好以下七项工作：一是全面落实从严治党要求；二是继续完善监管机制体系；三是扎实推进屠宰厂（场）建设；四是全面推广应用追溯系统；五是继续强化行业监督管理；六是保障生鲜家禽产品供应；七是保持整治私宰高压态势。