为促进畜禽屠宰行业健康发展,确保人民群众吃上“放心肉”樟树市畜牧水局做好当前屠宰行业管理工作。 

　　一是加强领导、落实责任。市政府成立了由相关单位领导组成的畜禽屠宰管理小组，为畜禽屠宰管理提供了组织保障，与全市14个屠宰场（点）签订了《樟树市畜禽屠宰肉品质量安全管理责任状》，确保了各项工作的开展。

　　二是做好宣传、拓宽覆盖。印制了《樟树市畜牧水产局致大畜禽产品消费者的一封信》1万份，张贴到全市生猪屠宰企业、肉品经营户、规模养殖场、集贸市场、超市、餐饮服务企业、学校食堂及相关从业人员手中，出动宣传专车广泛宣传《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》，确保生猪屠宰企业、肉品经营户、规模养殖场、集贸市场、超市、餐饮服务企业、学校食堂领域全覆盖，使他们做到守法诚信经营。 

　　三是严厉打击、从重处理。积极开展生猪屠宰监管 “扫雷行动”和“百日行动”。对全市生猪屠宰企业和非法生猪屠宰行为进行拉网式大排查，通过群众举报线索和主动摸排线索，查处私屠滥宰。对违法行为依法及时从严从重处理。确保了肉品质量，防止了肉品安全事故发生。