今年江苏省盐城市在全市组织开展生猪定点屠宰企业“五化四有”标准化创建活动。近日，在盐城大丰区举办的盐城市首期生猪屠宰企业标准化建设培训班，标志着盐城市生猪屠宰企业标准化建设工作正式启动。

　　本次活动以推进工艺科学化、设施标准化、操作规范化、环境整洁化、管理信息化和有健全的质量内控机构、有满足生产需求的质量检验人员、有完善的检验检疫制度、有企业自有品牌的“五化四有”建设为重点，以推进品牌化经营为导向，以开展生猪屠宰质量管理信息化监管为抓手，大力开展生猪定点屠宰企业质量安全管理标准化建设。

　　盐城市计划年内两家以上生猪定点屠宰企业达到省“五化四有”创建要求；力争用3年时间，全市规模以上生猪定点屠宰企业基本达到“五化四有”创建要求。