据河南省商务厅监测，上周（8月13日-19日，下同），河南省生活必需品价格总体以稳为主，鸡蛋、蔬菜等部分品种上涨明显。禽、蛋、菜、水果价格上涨，猪肉、水产品、奶制品价格下跌，粮、油、盐、糖价格稳定。

　　进入8月以来，气温持续升高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋保鲜和运输成本增加，河南省鸡蛋价格持续走强，一月之内上涨了18.3%，较去年同期上涨17.4%。目前，郑州、洛阳部分地方鸡蛋零售价格已突破10元/公斤。随着中秋、国庆临近，鸡蛋价格有进一步上涨的可能。

　　猪肉价格小幅下跌，牛羊肉价格略有走高，上周全省鲜猪肉零售均价为23.37元/公斤，鲜牛肉零售均价为59.91元/公斤，鲜羊肉零售均价为61.69元/公斤。近日，河南省郑州某屠宰场发现来自外省的“非洲猪瘟疫情”。政府启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，目前疫情已得到有效控制，猪肉市场供应正常。“疫情”事件短期内对猪肉市场消费有一定影响。