寻找“回家的机会”

　　李茂林的老家在江西省九江市花园村，家庭贫寒，一家九口人挤在一间小房子里住。李茂林从小就立志要考出乡村，成就一番事业。为了这个目标，他拼命学习。甚至在高中时别人都回宿舍睡觉了，他还跑到老师办公室边利用窗户透出来的光背单词。

　　付出总会有收获，李茂林顺利考上了重点大学。大学毕业后，他在北京一家著名投资公司做财务工作，后来辞职。凭着自己的调查和推断，参与投资了医疗器械、节能环保、物联网等多个领域，到2010年时，他的资产就超过一亿元。走出山村，扭转家庭贫寒的现状，李茂林不仅做到了，而且做得很不错。在别人看来，他算是成功者了，李茂林却始终觉得日子不该这样过下去。

　　走出去，李茂林才发现，自己最向往的还是自己的家乡，他一直想找机会回去。2010年，李茂林把生意交给专人负责打理，自己回到家乡九江市寻找这个“回家的机会”。就在他琢磨着到底干点什么好时，他想起了小时候吃过的一种味道。

　　滨湖黑猪，是江西省八大地方品种猪之一，味道非常鲜美，但因为需要养殖一年才能出栏，瘦肉率低、见效也慢，让很多养殖户敬而远之。李茂林怀念的儿时味道，也很难再寻觅了。

　　2010年，滨湖黑猪几乎灭绝，这让李茂林觉得是回到家乡的好机会，如果能够推出规模养殖滨湖黑猪，让这种特色猪肉重新回到消费市场，是个不小的商机。

　　李茂林打听到，当地有一家滨湖黑猪保种场有30多头种猪，他就和保种场合作，用那30多头种猪进行繁育，并且联手中国农业大学动物科技学院的赵兴波教授，将滨湖黑猪与香猪等不同的猪种进行杂交试验，把滨湖黑猪的瘦肉率从45%提高到55%。

　　猪，到底该怎么卖？

　　瘦肉率更合适的滨湖黑猪杂交成功，接下来就该想如何养殖了。滨湖黑猪需要散养，找块适合散养猪的地并不难，但李茂林接下来的动作让人有点看不懂。

　　在庐山山南有一片山林，那里杂草丛生，人迹罕至，当地没人觉得有利用价值。但这在李茂林眼里却十分难得，还花了2000多万元，将这片1000多亩的山林流转了下来。这片山林当中有什么值得他这么做？

　　滨湖黑猪出生2个月后，李茂林就会把它们放养在那片山林里。李茂林每天固定时间给猪喂一次玉米、谷糠等粗粮作为主食，其余时间就放任猪自由活动，这个时候，李茂林流转的山林便发挥了作用。

　　他承包的这边山林里生长着大片的松树，地上满是松果、松针。这些松树的“副产品”含有杀菌素，猪吃了之后能变得更加健康，加上经常在山林里奔跑运动，它们的抗病能力得到了增强。

　　松树起到的辅助作用，成了李茂林养猪的法宝。他还把林场用围网划分区域，轮流放牧，以保证植被的生长。

　　2013年，李茂林的第一批黑猪已经培育成熟，他本以为高品质的猪肉肯定很畅销，可他没想到，接下来他却赔得一塌糊涂。

　　第一批出栏的商品猪达到1000多头，为了销售这些猪，李茂林联系了江西省的20多个卖猪肉的摊位，还购置了3辆送货车。仿佛一切都准备得妥当，但现实还给李茂林的却是一个字：难。

　　李茂林的滨湖黑猪养殖时间长、成本高，他给自己的猪肉平均价格定在50多元一斤，排骨这个部位定价86元一斤，可他选择的销售渠道是当地的菜市场，还让卖白猪肉的商户帮他代销。当时，别人的白猪肉卖10多元一斤，价格差距显而易见，销售渠道和消费群体却没有区别，李茂林吃了个大亏。

　　连续亏损两年，尽管有其他产业赚来的钱补贴猪场的运营，也必须要想办法扭转局面。2015年，李茂林做了一件铤而走险的事情——他取消了和所有实体摊位的合作。

　　生鲜猪肉，没有实体摊位的支持，这下他要怎么卖？又卖给谁呢？

　　与时俱进

　　既然黑猪肉和当地的白猪肉相比市价相差太大，何不把眼界放宽，让猪肉走出本地呢？2015年，电商已经是各个行业都无法忽视的商业渠道，李茂林也建立了自己的电商平台，给自己的生鲜猪肉找到精准的消费群，卖到外地去。从那开始，他的年销售额连年上涨，在2017年达到3000多万元。

　　但生鲜猪肉电商很多，他又是如何脱颖而出的呢？

　　在进入网络销售的初期，李茂林通过免费赠送猪肉的方式，吸引消费者成为他电商平台的会员，同时，他还与其他各大电商平台合作卖猪肉，并从中积累客户。因为猪肉品质好，这些消费者就稳定了下来。

　　在这之后，他又想出了一个很多人都没有听说过的卖肉的办法，一举打响了自己的猪肉品牌。

　　2017年的1月，李茂林回老家过年，过年时他发现，当地的老百姓会合伙买上一头猪当作年猪分着吃，这种吃猪肉的方法，让李茂林来了灵感。

　　李茂林给新的卖肉方法起了一个好听的名字——“黑八戒全猪”。他把一头猪分割成了187块，消费者可以整头订购，然后李茂林会分17次定期把不同部位的产品快递给消费者，保证对方一年内能吃到一整头新鲜的猪肉。借着当代快递业的便利，李茂林的设想很容易就能变成现实，这样还充分考虑了现在的“选择困难户”，猪的每个部位都能尝到，免去了他们纠结吃哪个部位的痛苦。

　　除了这种“全猪”的销售方式，李茂林还有一个极具特色的销售渠道。

　　江西省九江，著名诗人陶渊明的故里，每年有很多游客慕名来到这里，李茂林就盯上了游客这条销售渠道。他找到景区周边知名的餐饮公司，让他们把他的滨湖黑猪做成当地特色菜来销售。

　　2017年，李茂林通过景区饭店、网络销售两种渠道卖猪肉，年销售额达3000多万元。2018年，他又琢磨出了一个当地很多人都想不到的销售办法，让他每月的销售额又增加了100多万元。

　　李茂林对时下流行销售方式的跟进并未停止，今年他又有了新玩法。

　　李茂林投资了一家传媒公司，那家公司签约了50多位网络主播，其中粉丝最少的也有10多万人。李茂林带网络主播来到养殖场，让她们给猪洗澡、锻炼身体，用滨湖黑猪做出有趣的内容，再通过时下最流行的手机直播软件进行传播，如果对猪肉感兴趣，就可以联系网络主播询问购买方式。

　　用网络主播吸引粉丝到电商平台购买猪肉，这是李茂林现阶段正在尝试的卖肉新方法。通过这种方式，从2018年的3月份到8月份，5个月时间，他的销售额就增加了500多万元。

　　借助新时代的新技术、新理念，李茂林的黑猪肉一步步走向了全国市场。现在在江西省，李茂林有三个种养基地，接下来，他要把新的理念和技术带到家乡，带动更多的乡亲，共同养殖滨湖黑猪致富。