据近日江苏连云港市场价格监测显示，受市场需求变化的影响，洋鸡蛋价格呈现小幅上涨，监测的5个农贸市场平均价格为4.62元，较上期（10月24日）4.48元上涨3.13%；较去年同期4.25元高8.24个百分点。

　　据分析，导致鸡蛋价格上涨的原因主要是受需求因素影响。随着天气转凉，食品厂糕点制作陆续增加，对鸡蛋的需求增多。此外，由于市场猪肉需求动力不足，市民多以选择鸡蛋作为蛋白质的摄入替代品，共同导致市场需求总量增加。