“腊月十七，重庆黔江城区的一位客户在平时通过视频了解了黑土猪的生长全过程后，就委托我按照当前35元/斤的市场卖价帮他把花果山的黑土猪肉的猪脚、猪屁股、排骨等熏制成腊肉。目前，一头250斤左右重的黑土猪宰杀后被熏制成腊肉和香肠卖给客户，能实现毛收入7000多元，与当场宰杀后立即售卖的黑土猪鲜肉相比，每头能增收2000多元。”武隆区和顺镇周家山村“猪倌”任中林翻出他的手机微信，喜滋滋地说，“去年，我采取网络和实体店‘两条腿’走路的方式销售了70余头散养的黑土猪，实现产值近50万元。”

　　地处和顺镇周家山村的花果山（小山名），海拔1100米，四周森林环抱，远离城市的喧嚣，空气清新。“全程精选各种天然粮食为主食，散养的黑土猪不添加任何的化学催肥饲料；养殖基地有500亩的室外驯养场，以供养殖的黑土猪在山林中运动健身、休闲进食，使肉质更加紧密细腻，提高了猪肉的口感与品质。”据任中林介绍，黑猪肉的肉质细腻，肉品鲜味，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香。

　　据悉，花果山黑土猪生猪卖价便宜，只卖15-18元/斤；若客人在年终才需要买回家吃新鲜的黑土猪肉，平时可通过圈舍及山林周围专门安装的40多个视频监控探头实地查看黑土猪的健康生长状况；若有客人认为在年终一次性缴纳“买猪的钱有点多”，可以采取分期的方式付款。“近年来，在每年农历腊月期间，我根据客人的要求，采集许多的柏树枝丫用来熏制一定数量的腊肉。”任中林表示。

　　“熏制的黑土猪肉的颜色焦黄焦黄的，其肉煮熟了吃起味道鲜美，价格也非常亲民，每斤只卖35元，就很受我们这些在城市里居住的市民的青睐。这不，我家就花了1.2万多块钱购买了300多斤的腊肉，除了自家食用外，还准备在猪年春节期间作为礼品馈赠给亲朋好友。”作为购买花果山黑土猪众多客人中的一员，涪陵城区天湖小镇居民向阳说。