今日（2019年1月31日，下同）中国主要家禽产品价格相对持稳部分产品出现持续上涨现象。其中，鸡蛋价格持续稳中偏弱势，淘汰蛋毛鸡价格继续持稳，白羽肉毛鸡价格持平，肉鸡苗价格继续小幅上涨。

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续稳中偏弱势。目前节前备货已基本结束，全国鸡蛋库存各环节供相对充足，销区走货一般略显疲软，再春节到来全国大部分工厂放假，集中消费群体薄弱，鸡蛋价格尚不稳定，我们预计短期内鸡蛋价格或继续低位稳中震荡调整。今日主产区山东鸡蛋均价7.12元/公斤，较昨日（2019年1月30日，下同）下跌0.16；河北鸡蛋均价7.12元/公斤，较昨日下跌0.02；主销区广东鸡蛋均价7.67元/公斤，较昨日下跌0.40；北京鸡蛋均价7.39元/公斤，较昨日持平。

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格继续持稳。当前淘鸡市场最后一波老鸡淘汰基本结束，年中屠宰企调整年假时间，部分屠宰企提前放假，多地调整停收，淘汰鸡价格继续持稳中弱势，我们预计近期淘汰鸡价格或继续稳中震荡。今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价8.57元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价8.40元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.40元/公斤，较昨日持平。

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格持稳。目前离春节不过两三步，多地屠宰企发出通告封库放假停工，肉毛鸡市场供应略显充足，需求面基本以零散居民居多，但供大于求的局面仍难以改变，预计肉鸡价格或在春节前后继续震荡。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.72元/公斤，较昨日持平；辽宁白羽肉毛鸡均价7.74元/公斤，较昨日持平1；江苏白羽肉毛鸡价8.96元/公斤，较昨日持平。

　　鸡苗市场：今日鸡苗价格继续小幅上涨。目前鸡苗市场仍有部分养殖场补栏积极性荡存，补栏心理增强，而当前鸡苗数量偏低，种鸡挺价意愿强，供需博弈，托起苗鸡价格继续攀爬，苗鸡价格适度调整，预计肉鸡苗价格或春节前后继续震荡。今日山东白羽肉鸡苗均价5.63元/羽，较昨日上涨0.10；河南地区白羽肉鸡苗均价6.98元/羽，较昨日上涨0.19。