畜牧家禽网 时间:2019/3/26 9:08:00 来源:昆明日报 阅读数:
近段时间,云南省昆明市的小龙虾进入销售旺季。记者近日走访海鲜市场了解到,受省外温差影响,目前外省商户来昆明批发小龙虾的量大幅增加,价格比去年同期也高出不少。预计这样的情况将持续至4月中旬。
3月21日下午,在和平村海鲜市场一小龙虾销售店内,工作人员正把称好的5公斤小龙虾上秤。他说,今年的小龙虾春节过后开始上市,价格比去年同期高出不少。“现在小龙虾价格从每公斤40多元至115元不等。同一种规格的小龙虾,去年这个时候每公斤50元的,今年每公斤卖到了75元。”
价格高,销量也大。3月25日上午,记者再次来到该市场时,多家店的小龙虾都已经被提前预订。市场内从事小龙虾销售两年多的商贩张琼会表示,他们店刚上市时每天卖100公斤左右,现在每天卖500多公斤,当天从养殖基地运来的货基本全部卖完。这些小龙虾以批发为主,外销江苏、上海等地。
事实也是这样,当天到该市场采购小龙虾的批发商廖哲说,无论是昆明市场还是省外市场,小龙虾的需求量都在增加,他仅是在昆明本地零售,每天的销售量就可达500多公斤,而现在无法采购到那么多小龙虾。
为何昆明的小龙虾会如此受青睐?在寻甸鸡街养殖了300亩小龙虾的欧阳书明说,小龙虾对水质、气温条件要求高,昆明气候好、水质条件好,养殖出来的小龙虾泥沙少、品质高。加上今年昆明冬天暖和,春节过后温度便开始回升,小龙虾比省外地区提前了两个多月上市,借“时间差”赢得了市场。卖了4年多小龙虾的李中杰也表示,需求大是昆明小龙虾热销的主要原因。一方面,近年来爱吃小龙虾的人越来越多,而本地养殖户数量有限,无法完全满足市场。另一方面,受寒冷空气影响,湖北等地区的小龙虾暂未上市,许多批发商都到昆明采购小龙虾,价格也由此提高。
事实上,今年昆明小龙虾的价格并非一直处于高位。李中杰说,刚上市时,体形较大的小龙虾每公斤价格130元至140元,中等体形的每公斤90元,现在价格已经下降至每公斤75元至100元。预计再过半个月,省外小龙虾上市后,昆明小龙虾供不应求的现象将会得到缓解,价格也将有所降低。