近期，无论是肉鸡的毛鸡价格还是鸡苗价格，都出现了较大幅度的上涨。数据显示，2月19日至今，全国肉鸡类毛鸡均价4.68元/斤，同比涨幅32.20%；肉鸡类鸡苗价格上涨幅度更加惊人，大肉食鸡苗均价8.95元/羽，同比涨幅高达211.85%。如此高位的价格，未来还会持续吗？养殖户究竟是应该抓紧补栏还是出栏？记者专访了卓创资讯分析师刘晓莹带来详细解读。

　　记者：近期肉鸡、鸡苗价格情况怎样？

　　刘晓莹：2019年2月19日至今，大肉食毛鸡价格呈现上行走势，全国毛鸡均价4.68元/斤，区内鸡价由3.78元/斤震荡上行至5.24元/斤，走高1.46元/斤，区内涨幅38.64%，同比涨幅32.20%。春节过后屠宰企业陆续恢复生产，而经销商库存偏低，鸡产品走货加快，企业对毛鸡需求增加。但毛鸡供应量紧张，供需双重利好市场，鸡价由2月19日持续走高至3月11日5.02元/斤。毛鸡涨至高位后，企业盈利急剧缩减，而经销商对高价鸡产品采购量减少，毛鸡供应虽然仍有不足，但短期市场需求转淡，毛鸡开始在4.90-5.10元/斤小幅盘整。清明节过后，毛鸡供应面进一步收紧，企业收购难度增加，加之经销商再次集中采购鸡产品，双重利好提振市场，鸡价再次走高，截止4月11日，毛鸡价格已涨至5.24元/斤。

　　2月19日至今大肉食鸡苗价格涨后微降，大肉食鸡苗均价8.95元/羽，而2018年同期鸡苗均价仅在2.87元/羽，同比涨幅211.85%。正月十五过后，毛鸡价格开始大幅走高，养殖户盈利丰厚，补栏积极性高涨，而孵化场出苗量相对不足，供需推动鸡苗市场强势走高，大肉食鸡苗价格由2月19日7.89元/羽，走高至3月13日9.73元/羽，此时部分大型孵化场鸡苗报价已高达10.00元/羽，鸡苗价格再创历史新高。养殖户对高价鸡苗稍抵触，鸡苗涨至历史新高后小幅回调，截止4月11日，全国大肉食鸡苗均价9.56元/羽。

　　记者：造成当下毛鸡、鸡苗价格高位运行的原因有哪些？

　　刘晓莹：毛鸡价格高位运行，一方面由于大肉食鸡苗供应量略有减少，加之受父母代种鸡频繁换羽影响，鸡苗质量稍有下降，毛鸡出栏率下滑，供应面支撑市场。另一方面，屠宰企业有扩产操作，而近期经销商采取小批量多次采购产品的模式，一定程度上支撑毛鸡市场，市场对毛鸡需求尚可。最后，受非洲猪瘟事件影响，生猪价格大幅走高，业内对终端市场较为看好。多种因素作用下，鸡价得以震荡上行。

　　关于鸡苗价格的高位运行原因，首先，据卓创资讯数据监测显示，近期孵化场出苗量较去年同期缩减2.56%，市场鸡苗供应量微降。其次，由于2018年肉鸡养殖盈利丰厚，各地纷纷兴建养殖场，六和、圣农、九联均有新建养殖场，业内对鸡苗需求增加。最后，由于近年鸡苗质量稍有下降，养殖户偏向于采购大厂鸡苗，而大型孵化场有较大定价权，从而支撑鸡苗市场高位运行。

　　记者：未来一段时间内，肉鸡、鸡苗的价格是否会出现变化？

　　刘晓莹：关于毛鸡，目前经销商备货接近尾声，短期内产品走货或放慢，企业收购积极性降低。4月中下旬毛鸡供应略有增加，供需双重作用下，预计届时毛鸡价格或微降。前期养殖户补栏积极性略有降低，4月下旬至5月毛鸡出栏量或微降，企业收购难度增加，鸡价或稳中走高。2019年二季度毛鸡供应量增幅有限，肉鸡市场仍呈供应稍紧张的局面。考虑到替代品价格走高或提振肉鸡市场，预计二季度肉鸡价格高位盘整，涨幅空间不大，二季度大肉食毛鸡价格或高于一季度。

　　关于鸡苗，预计未来三周鸡苗价格整体呈现小幅下滑后小幅回升走势。短期内下游毛鸡市场货源量稳定，但产品市场交投疲软，毛鸡市场价格稳中或有小幅下滑。4月下旬，临近五一节假日，下游毛鸡货源量紧缺，加之产品市场或有一定起色，苗价或有小幅回升走势。

　　记者：目前鸡苗、肉鸡价格运行的情况下，养殖户适合补栏还是出栏？对于养殖户，有哪些建议呢？

　　刘晓莹：目前鸡苗、毛鸡价格均处在高位，但鸡苗供应量并不大，市场仍是供小于求的局面。近期补栏，毛鸡出栏时或有一定盈利空间。考虑到大肉食鸡苗价格偏高，毛鸡养殖支出较大的问题，养殖户若资金宽裕的情况下，可选择继续饲养大肉食，若在资金较紧张的情况下，可选择饲养鸡苗成本较低的817和麻鸡。

　　目前养殖户多延迟毛鸡出栏时间，但近期大肉食毛鸡价格较平稳，短期内毛鸡继续攀高的难度较大，养殖户应适时出栏，压栏时间不宜过长，以免造成毛鸡集中出栏，落袋为安。