畜牧家禽网 时间:2008/11/12 14:14:00 来源:浙中新报 阅读数:
进入深秋,一些喜爱吃香肠的人就动起了手。昨天上午,记者在金华市区五一路菜市场看到,各猪肉经营户们开始为顾客加工香肠忙开了。
一位经营户介绍,由于现在猪肉价格降到今年最低点,每公斤19元,与去年同期相比,每公斤下降了6元左右,所以现在虽刚进入制作香肠的季节,但来加工的人不少。“我去年做了15公斤香肠,今年猪肉降价,今天第一次就买了15公斤肉做香肠。”一位消费者说。
自己动手做香肠,切猪肉比较麻烦,基本上由经营户代加工。据了解,消费者只要根据自己的口味备好调味品,每公斤加1元加工费,成品香肠就可立即到手。