前段时间，根据广州市价格检测中心每日的监控数据显示，广州市猪肉价格有下跌的趋势，但这两天有猪肉批发商透露，毛猪批发价格每斤上升1元左右。到底是什么原因呢？昨日，记者走访了相关的生猪批发市场和肉菜市场了解情况。

  生猪批发价重回7.5元

  昨日，广州一家大型猪肉批发公司的供应人员拉着一车猪肉来到东山市场。“今天的生猪批发价格已经上升为7.5元/斤了。”该人士表示，一个星期前，生猪批发价格还是6.4元/斤。短短一个星期内升幅达到15%左右。花都的猪肉批发商老张也报料，现在的毛猪批发价格近一周每天贵两毛钱左右。

  不过，记者走访多间肉菜市场发现，零售价格暂时还未有太大的变化，猪肉档主普遍表示不敢升零售价，怕会流失顾客，毕竟现在经济环境较差，很多市民买东西前都会考虑得比较多，面对价格稍贵的猪肉更是显得“缩手缩脚”。就以东川肉菜市场的价格来说，瘦肉17元/斤，排骨20元/斤，有皮上肉14元/斤，价格基本与一个月前持平。市民周小姐说：“如果肉价再贵的话，那就只好吃少点了。”

  猪肉批发价趋于平稳

  2006年开始的猪肉涨价潮在前段时间才开始有减缓的迹象，不过现在生猪批发价又回升，对零售商是一个考验，零售市场是否会尾随批发价再度回升？

  昨日，广州嘉禾生猪批发市场相关负责人分析，临近过年，猪肉进入需求旺季，所以价格才会有轻微的上调。而嘉禾生猪批发市的猪源非常平稳充足，接下来的批发价格会处于一个相对稳定的状态。

  有生猪养殖公司的负责人则表示，每年冬天，生猪的市场需求会增加20%左右。

  至于零售终端的价格，东川肉菜市场的刘经理分析，其实现在7.5元/斤的批发价是一个不错的平衡点，由于猪种、人工、饲料、运输等成本的上升，之前6元/斤左右的批发价会使养殖户有小程度亏损。目前，零售商少赚一些，利润空间仍在，应该不会上调价格。（孙晶、左晓婷）