据开封市生活必需品市场监测显示，开封市春节前市场与去年同期相比，猪肉价格回落，牛羊肉价格略有上涨。

  元月9日监测表明，开封市精猪肉平均零售价为22.5元/公斤，较去年同期下降14.17%；牛肉（后腿肉）平均零售价为28.34元/公斤，较去年同期上涨9%；羊肉平均零售价为34元/公斤，较去年同期上涨6.3%。

  近期，我市生猪屠宰量增大，节日市场供应充足，是猪肉价格回落的主要原因。而冬季开封居民喜食牛羊肉，消费需求持续增加，则是拉动牛羊肉市场价格走高的主要原因。