吉林省通榆县是养牛大县，2008年9月记者去那采访时发现了一件新鲜事。一头母牛喂的小牛犊竟然有好几个品种。

　　吉林省通榆县兴隆山镇养殖户方克民：“这就是奶牛下的黑牛，这是西门塔尔，这是草原红牛它自己下的牛犊。这个8个月，这个4个月，这个3个月。”

　　当地人把刚生下来的小牛犊买回来，再用一头正处于哺乳期的母牛当保姆给牛犊喂奶。一年之后留下母牛，把养大了的牛犊卖出去，也有不少收入。

　　吉林省通榆县兴隆山镇养殖户方克民：“这个牛犊一生下来买的，几百元钱，到时候它能卖到3000元一头。现在这样卖的话就值3000元一头了，那个都得值五、六千元了，现在这几个牛犊就值1万多元了。”

　　对于当地所有靠卖牛犊赚钱的农民来说，牛犊能否卖上好价钱，选择牛保姆是关键。当地人都用中国草原红牛来当保姆，这种牛是乳肉兼用型的品种，产奶期和其它品种的奶牛差不多，当地农民用它当保姆看中的不仅是它的养殖成本低而且奶质好。

　　吉林省农科院养牛研究室主任研究院张国梁：“从总体来说，它的蛋白、脂肪、乳糖，还有其它成分加在一起能达到14.7%，而黑白花牛就达不到这种程度。就是蛋白质和脂肪的含量高，对牛犊的生长发育快一些。”

　　现在中国草原红牛已经成了养殖户的宝贝。可就在5年前，这个宝贝却让养殖户们失去了信心，导致中国草原红牛总量大幅下降。

　　中国草原红牛是爱尔兰短角牛和内蒙古草原红牛杂交的后代。通榆县是中国草原红牛的培育基地，当地农民养这种牛已经有30多年了，主要靠卖牛奶赚钱，可从2003年3月开始，半年时间，牛奶价格一度从一斤7角左右逐渐上涨到了1.1元，这让养殖户们有了新的想法。

　　农民侯云昌养了20多头草原红牛，他所在的三家子农场附近有4个奶站，看奶价持续上涨，他想把草原红牛都换成黑白花奶牛，借离奶站近的优势，靠卖牛奶赚钱。

　　吉林省通榆县三家子种牛繁育场养殖户侯云昌：“从卖牛奶这一块来说，养一头草原红牛效益是在2000元左右，一头黑白花牛的效益是在6000到8000元之间。所以它的效益相差太多了，所以想起养黑白花牛了。”

　　因为，中国草原红牛和黑白花奶牛相比，虽然牛奶的质量略好些，但是出奶量不大。

　　吉林省通榆县三家子种牛繁育场养殖户侯云昌：“黑白花牛的日产奶量在60到80斤之间，红牛在15到25斤之间，好一点的也在40斤左右。”