据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），３月４日，猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价都降至２００８年以来低点。受“倒春寒”影响，水产品和蔬菜价格上涨。牛羊肉、成品粮油、奶类、禽蛋价格基本平稳，鸡蛋价格已连续７天维持在每斤３．５０元。

    猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降０．３％和０．２％，为每斤１０．８３元和９．９７元，均不超过２００８年１１月份出现的全国均价最低点。２００８年１１月中旬，猪后臀尖肉和猪五花肉的全国均价降至年内低点，分别为每斤１０．８９元和９．９７元；随后受春节消费量增加影响微弱反弹，春节后降势再现。少数省区市生猪收购价已降至盈亏平衡点之下；四川巴中和资阳、黑龙江绥化、辽宁锦州等１３个地市猪五花肉价格在每斤８元以下，多集中在四川和东北地区。

     受“倒春寒”影响，蔬菜和水产品价格趋涨。部分省区市蔬菜处于上市淡季，蔬菜价格稳中趋涨，大白菜、芹菜、生菜、西红柿、茄子和土豆的全国均价上涨，涨幅在３％以内。分析原因，一方面，大棚菜在集中供应春节后，目前处于断茬期；另一方面，气温较低，不少大路菜还没有投入供应，蔬菜上市减少，价格上涨。

    受多个省区市阴雨天气影响，水产品价格全线上涨。

    普通鲜鸡蛋全国均价连续７天维持在每斤３．５０元，与２００８年以来的最低价持平。