一级肉7.98元/斤，二级肉6.7元/斤，五花肉7元/斤。这是昨（16）日记者在雁城某超市看到的猪肉售价表。“肉价降了，猪肉好卖了，我们超市每天进的100多斤鲜肉，上午10点以前就卖得只剩下这几块了。”销售员乐呵呵地说，但销售的总量还是有所下降。记者在走访城西市场和其他几家大型超市后了解到，从春节过后，我市的猪肉价格就呈下降趋势，直至下降到目前的均价在8元/斤左右。

    猪肉价格的明显下降无疑受到了消费者的欢迎，但对生猪养殖户来说则不是一个“好消息”。市物价局相关负责人说，这是消费者与销售（养殖户）者之间存在的卖买矛盾，前者希望便宜些，后者希望价格高些，但从总体上看，目前市场调控下的猪肉价格平稳有序。他认为目前猪肉价格明显下降的原因有二：一是年后的猪肉销售由于受年前腌腊食品的影响，减少了鲜肉的购买量；二是其他肉食品对猪肉的替代作用影响了猪肉购买力。

  市畜牧局生产科负责人解释说，年后猪肉价格的明显下降是市场调控的结果，2005年的生猪价格一度下滑，2007年生猪价格又大幅上涨，为稳定猪肉市场，缓解猪肉供需局面，国家出台了一系列生猪养殖扶持政策，刺激了生猪规模养殖和散户养殖的发展，经过两年的种猪培育，仔猪繁育基数扩大，国家扶持生猪养殖的政策效应得以显现，因此，在猪肉销售的淡季期呈现出了供大于求的现象，这是市场自主调节的结果。(记者黄志禄)