本轮“瘦肉精”风波已在全城范围内引发谈“瘦肉精”色变的市场反应。昨日下午，记者走访越秀、天河部分肉菜市场，发现鲜猪肉、猪肉熟食制品的销量都有不同程度的下跌。

  记者在越秀区东山市场采访了解到，“猪肉佬”大叹生意难做，原先一个档口进一头猪，如今只敢两个档口合进一头卖了，“鲜肉销量在最近一周已经直线下跌了三成”。而为抢占萎缩的市场份额，“猪肉佬”无奈打起价格战，鲜肉价格下滑0.4～0.6元/斤，烧肉价更是大跌7元/斤。昨日傍晚6时许，记者发现市面上仍有很多瘦肉等待出售，“亏本也要卖出去啊！留到第二天就更卖不出了！”记者看到，此时的有皮上肉价格降幅达1～2元/斤。

  不过，市内也有一部分市场的“猪肉佬”表示一切正常。在海珠区颐景肉菜市场，猪肉档主表示，刚刚爆出“瘦肉精”事件时，销量确实受到冲击，但“市场调节很快，市民买肉买得少，自然进货就进少了”，价格波动也不大，“几毛钱的价格波动很正常”。

  记者昨日从广州市菜篮子报价中心了解到，与上周相比，进入广州市场的良种瘦肉型生猪批发价继续下降，从6.8元/斤降至6.7元/斤，瘦肉零售价从上周的16元/斤降至昨日的15.2元/斤。