截至昨日，市生猪及其肉品专项治理督查组对五区为期两周的督查工作基本完成。督查组表示，目前全市生猪及其肉品安全形势转好，下一步要推广“放心肉”店。

  外地生猪10头内“头头检”

  本月7、8两日，督查组对高明、禅城两区的生猪及其肉品安全专项治理工作进行了督查。其中，高明区针对该区生猪仅约10%来自外地的特点，在生猪屠宰环节区别对待本地生猪和外地生猪，有针对性地加大“瘦肉精”抽检力度。据悉，定点屠宰企业对本地规模养殖场的生猪，按5%的比例抽检，本地规模养殖场名单由农业部门负责提供；对于本地散户养殖的生猪，按10%的比例抽检；对于外地养殖的生猪，若进厂一批次超过10头，按30%的比例抽检，若进厂一批次不超过10头（含10头），实行头头检测。

  而对禅城的督查中，督查组对南庄利南市场将于本月15日正式开业的“放心肉”店给予了肯定，并称“放心肉”店讲究品牌效益，不仅要在禅城区做大做强，还要在全市推广发展。

  5个链条均要查缺补漏

  据了解，在完成对高明和禅城两区的督查工作后，督查组对全市五区共为期两周的督查工作已基本完成。督查组表示，目前全市生猪及其肉品安全形势转好，违法行为得到有效遏制。

  为使我市生猪及其肉品安全治理工作长期有效进行，督查组要求各部门下一步要继续查找在养殖户——猪贩——屠宰场——猪肉档——餐桌这个链条中存在的漏洞，在生猪及其肉品专项治理行动的全面实施阶段尽快克服解决已查找出的问题，例如生猪养殖源头监管力量相对薄弱、“瘦肉精”检测经费不足、病死猪缺乏无害化处理等等。

  此外，要尽快在全市建立“厂场挂钩”经营模式，鼓励推广“放心肉”店，市区两级政府出台一些扶持政策，并进一步细化处罚制度，包括对猪贩、屠宰厂和生猪经营者等的违法经营行为进行严肃处罚，将责任追究到底。并通过媒体曝光其违法行为，公布违法企业名单，形成全社会共同参与监督的良好氛围。