据国家统计局烟台调查队调查数据显示，今年1-3月份，烟台市猪肉价格逐月下降，下降幅度逐月加大。猪肉的环比价格指数和同比价格指数均呈现了逐月下降的特点。

    一月份，烟台市猪肉价格环比上涨1.5%，比2008年12月份回落9.9个百分点；二月份，猪肉价格环比下降1.8%，比一月份回落3.3个百分点；三月份，猪肉价格环比下降9.7%，比一月份回落11.2个百分点，比二月份回落7.9个百分点。从1-3月份猪肉的同比价格指数看，一月份猪肉价格同比下降16.6%，比上年同期回落80.9个百分点；二月份猪肉价格同比下降20.9%，比上年同期回落102.4个百分点；三月份猪肉价格同比下降 26.9%，比上年同期回落110.2个百分点。1-3月份，烟台市猪肉价格环比价格指数逐月下降明显，同比价格指数呈现了大幅度下降的特点。

  分析认为，导致1-3月份猪肉价格下降的原因在于，近年来，烟台市畜牧业生产稳定发展，生猪存栏数逐年增长，2008年年末全市生猪存栏达到210.44 万头，同比增长14.9%，肉类总产量达到40.23万吨，同比增长11.6%。生猪养殖业的稳定发展有效的保障了烟台市猪肉市场的有效供应。其次，“双汇”、“金锣”等外地名牌肉食企业与本地“龙大”、“福祖”、“国联”等本地肉食企业竞争激烈，一定程度上拉动了猪肉价格的下降。三是2008年年初，受南方雪灾及二月份春节集中消费的拉动影响，烟台市猪肉价格大幅上涨，由于基期价格水平较高，使今年猪肉同比价格水平与上年相差较大。