在2008年上半年，曾经是通胀导火索的猪肉，如今价格正在持续下行。数据显示，猪肉价格从2008年的每斤16元以上的高位明显回落，目前零售价格已经低于12元/斤。

    ■权重占到8% 猪肉涨跌左右cpi涨跌

    以北京为例，春节后，毛猪收购价持续下跌，其中，白条猪的批发价格从年初的18元/公斤左右降至目前的12元/公斤左右。

  肉价的波动也牵动着cpi走势。去年2月份cpi上涨8.7%，创下11年来新高，其中当月猪肉消费价格同比上涨63.4%起了关键作用。一年后，猪肉消费价格同比跌幅超过18%，使得cpi同比下降1.6%。

  ■4月养殖户或集中抛售 降价会持续到今年10月

  “猪肉的这种降价趋势大概会持续到今年10月，而本月应该是养殖户大量抛售存栏生猪的时间，所以肉价会大幅降低”，北京东方艾格农业咨询有限公司的肉类分析师郭会荣分析认为。

  郭会荣表示，2007年猪肉价格一度创新高后，国家采取了许多补贴养殖措施，激发了养殖户的热情，因而生猪畜养量大幅攀升。从需求看，猪肉的消费主要可分为家庭和户外，户外主要是餐饮业。受金融危机影响，餐饮业很不景气，所以猪肉消费量大大下降，“又赶上此时是生猪的集中出栏期，这成为拉动肉价下降的主要动力”。

  北京农学学院副教授马同斌在接受记者采访时提供的数据也印证了市场的供过于求：自2007年下半年猪肉价格大幅上涨以来，业外资金也不断流入养猪业，20个主产省母猪存栏连续11个月同比增幅超过18%。

  “价格急降，养殖户的利润空间被大大压缩，所以惜售严重，但是如果继续饲养，成本更高，所以4月应该出现集中抛售的过程”，郭会荣表示。生猪的供给将在10月前后出现大幅减少，届时肉价有望止跌。

  ■是否预示通缩加剧存分歧

  “如果把通缩定义为物价下跌，并伴随经济增速放缓，那么现在已经出现通缩局面了。”国家信息中心经济预测部副主任祝宝良接受媒体采访时说。而马同斌也表示，虽然我国今年一季度贷款增加4.58万亿元,但是贷款结构有问题，农户和小型农业企业贷款难问题没有得到缓解。生猪价格可以视为cpi的先行指标。猪肉价格如延续下跌趋势，必然继续拉低cpi，这实际上已经透露出通缩信号。

  也有学者不认同将猪肉价格带动的物价负增长视为判断通缩来临的依据。“猪肉价格下跌，主要是2007年猪价上涨过快，引发供给增加所导致的价格回调，是供大于求引起的，由此当作通缩信号，有些牵强。”郭会荣认为。

  “去年上半年猪肉价格高导致cpi增幅高，当时据此而加大调控力度是否有些过火。同样，现在猪价下行，也主要是猪肉本身供求规律的问题，不应简单化地据此作出宏观调控决策。”国研中心一位不愿具名的人士说。

  ■延伸

  “富人吃菜，穷人吃肉”

  持续高位菜价缘何高到“吃不起”？

  本报讯(记者武岩生)数据显示，今年1-3月猪肉价格下降明显的同时，蔬菜价格却高位运行。有媒体报道，许多地方甚至出现了超市“掏菜族”，专门赶在超市闭店前去抢购特价蔬菜。

  出现肉降菜涨的局面，郭会荣认为，刨除春节因素外，山东、河北等地蔬菜种植出现萎缩，另外2月份阴雨天气较多，影响了蔬菜的生长运输。目前，蔬菜青黄不接的季节即将过去，菜价将告别高位运行局面。

  据马同斌分析，预计二季度以后生猪供给会进一步增加，价格可能再次大幅下跌。蔬菜较肉蛋价格更具有消费刚性，如果经济继续下滑，民生消费能力和消费信心不能回升，出现“富人吃菜，穷人吃肉”现象将难以避免。因此，缓解生猪生产的周期性波动和金融危机引起的消费能力和信心下滑，眼下已经到了必须采取措施的时候了。