活鸡也可以贴上商标出售

　　最近，在临夏蔬菜市场上，每只翎毛金黄的散养土鸡脚趾上，都戴有一副脚环，标明北塬产地身份，这种价格略高的农家鸡，引起人们的好奇。对此，市场上的活鸡经营者说，主要是想告诉顾客土鸡是纯天然、纯绿色的，好让顾客放心消费。据了解，散养土鸡销售商品鸡上市后，由于无污染、无激素、口感好，受到消费者的推崇和青睐。

　　近日，记者按照商标名走了一趟临夏县北塬乡朱潘村，占地10余亩的散养土鸡场，远远看去像一片果园，150多棵果树郁郁葱葱，鸡场遍地苜蓿成片。生活在如此开阔的环境里的鸡群，自由地啄食地面青草，悠闲的晒着太阳。像这样的散养土鸡，肉质鲜嫩，高蛋白、低脂肪，出栏期一般在120天前后。朱潘村散养土鸡场场长刘玲钰告诉记者，圈养肉鸡饲养周期通常为45天。在肉鸡生产线上，鸡圈的灯光日夜通明，必须保证鸡不停进食至少20个小时才行。为缩短生产周期和减少成本，饲养人员还要适量使用生长添加剂，有些商家甚到滥用"金霉素"等抗生素、"柠檬黄"工业染料。这样超标喂食的肉鸡，对人体的危害可想而知。

　　散养农家土鸡，并非朱潘村的独创。回乡青年刘玲钰一次上网时，浏览到外地散养土鸡比较吃香，起初她只是觉得好奇，当她初步调查临夏市场后，得知肉鸡占60%的市场份额，淘汰蛋鸡占20%，而正宗土鸡还不到20%。看好土鸡很有发展空间，他们开始收集饲养方法，萌在临夏创办散养土鸡场。

　　放归自然环境散养土鸡，接近农家饲养环境，饲料以玉米、小麦和青稞为主，青草为辅，加以适当的电解维生素，同时补充动物蛋白质，乳酸钙和蛋白、骨粉、鱼粉等。北塬乡朱潘村有养殖奶牛的资源，有丰富的厩肥被丢弃农田，刘玲钰妇夫想到了蚯蚓繁殖的途径。用当地的奶牛场废弃粪，加上5%的麸皮混合搅拌均匀，然后倒入深1.5米、宽3米的饲料深池，用草泥封闭至完成发酵后，坑内产生高温，蚯蚓无法忍受，顺着预留气孔爬出来，人工定时清扫后给鸡喂食，攻克了动物蛋白补充的技术难题。

　　第一次的推销经历使他们终生难忘

　　第一批散养土对鸡出栏后，并没有赢得市场。很多人看了笼里的土鸡，笑着直摇头，都说土鸡养的漂亮，却没一家商贩收购的。刘玲钰和丈夫很纳闷，试探地问道："你们怎么不要散养土鸡？"其中只有一个人悄悄耳语，"你的鸡不对劲！颜色不对，品种也不对！"这下好夫俩“傻了”，饲料从兰州采购进的"华龙"、"正大"知名品牌饲料，鸡苗从"希望"进购的土鸡鸡苗；"岭南黄"是当前国内当家的土鸡，怎就不对劲啦？他们给商贩说了半天，可还是没人要他们的所谓的土鸡。有人终于吐露出原委："你的鸡好，我知道可以相信。你没发现和别人家的区别。人家多数鸡爪是金黄色的，看你的鸡爪颜色不黄。没用色素！"原来，为了迎合消费者，有些经营者从普通鸡中挑出个头小的作为土鸡，或在饲料里添加色素致使鸡爪颜色变化，冒充土鸡或草鸡。由于多年的恶性循环，消费者对真正的土鸡已经完全失去了辩别能力，就这样，妇夫俩的1500第一批散羊土鸡滞销了。没办法，他们只能自己吃、送亲友、或以便宜的批发价销售。现在回想那段日子，他们还会苦笑着说：“把鸡肉都吃伤了。”

　　加个"土"字身价增

　　如今，刘玲钰妇夫俩的鸡场已初具规模，他们不仅自己富了，养鸡厂还带动了全村经济的发展。很多农户到鸡场买鸡苗，虽然散羊土鸡比市场贵，由于防疫措施完善成活率高，到鸡场来的大多是"回头客"。农户们将土鸡回家喂养，到出栏时集中交到鸡场统一销售，鸡场和农户签订散养合同，提高了土鸡的出栏率和质量。

　　按照"公司+农户"发展肉鸡养殖，北塬乡朱潘村民走创新之路，发展土鸡散养业。他们用诚信创业，用良心守业，经营一片绿色经济。