一棵冬储大白菜卖七八元，一公斤猪肉卖12元-16元。两相对比，买两棵白菜的钱可买一公斤猪肉。不管你信不信，这是乌鲁木齐市目前的猪肉行情。
  
  4月13日，记者在位于乌鲁木齐市中环路的民心超市看到，天康猪里脊和五花肉每公斤卖16.6元，猪前后腿每公斤卖15.99元。而在不远处的蔬菜销售区，一棵冬储大白菜的标价为8.7元，每公斤售价是3.28元。在王府井超市，一棵平均重量在两三公斤的冬储大白菜，平均售价是七八元，一公斤猪肉的售价是14元左右。
  
  事实上，比起超市，农贸市场的大白菜更贵，猪肉却更便宜。记者在乌鲁木齐青年路农贸市场了解到，从内地运来的新鲜大白菜每公斤卖4元；五花肉和腿肉的报价每公斤均为13元，有些摊主甚至喊出12元的价格。
  
  除高高在上的大白菜外，韭黄、蒜薹等蔬菜的价格也居高不下。在该市场，韭黄、蒜薹、豇豆、丝瓜的价格每公斤达12元-14元，相当于一公斤猪肉的价格。由于上述蔬菜价格较贵，菜贩都将菜分成小把销售，一把重约300克，卖5元。
  
  “目前正是蔬菜青黄不接时期，本地蔬菜没生产出来，外地蔬菜产量又不高，供应减少，导致菜价高高在上。而由于今年本地冬储白菜较少，导致大白菜价格同比较高。”该市场相关负责人表示。与此同时，2009年猪肉价格一直处于下行通道，但菜价高企，使得猪肉价跟部分菜价接近。
  
  菜价卖到猪肉价，有人欢喜有人愁。“消费者一般喜欢买涨不买跌。就算猪肉跌到菜价，销量还是没有明显增加。”青年路农贸市场卖肉老板蒋世兴表示，他正在等待施工旺季的到来，“到那时，民工就增加了，猪肉消费才能带动起来”。
  
  最高兴的莫过于饭馆老板。“2007年下半年至2008年上半年那阵子，一公斤精瘦肉卖到22元，那时我们做一碗水煮肉片需要4.5元钱的精瘦肉，现在只需要3元钱的肉。”在新疆三建家属院开饭馆的何世强说。
  
  肉价下滑，最揪心的还是养殖户们。新疆五家渠天农生猪产业专业合作社的魏经理表示，现在生猪的出栏价是8.4元/公斤，这个价刚刚保本。“最糟糕的是一周，生猪出栏价每公斤才是7.6元-7.7元。以这个价出售生猪，每头要赔80元-100元。”魏经理说，近两年，生猪出栏价最高曾达15元/公斤，受赚钱效应影响，再加上国家在生猪养殖上的补贴，生猪养殖量增加导致生猪价格大跌。
  
  比起天农，沙湾县天泉生猪养殖专业合作社赔得更多，“我们这边生猪收购价最低跌至7.5元/公斤，每销售一头生猪要赔二三百元。”该合作社法人代表王银山给记者算了一笔账：一头仔猪的成本是200元，加上40元的防疫费、600元的饲料费以及管理成本40元，养一头猪最低成本达840元。按一头猪养殖100公斤出栏计算，生猪出栏价必须达8.8元/公斤才能保本。
  
  记者了解到，以上两个合作社都是近半年成立的，之所以成立合作社，是想朝规模化养殖方向发展，增加抗风险能力。“规模化养殖可降低生猪防疫和饲料采购成本，同时也能更好地拓展销路，注册自己的品牌，向超市销售分割肉。”新疆沙湾县大泉乡乡长助理郭兆刚表示。