8.4元每公斤！四川毛猪的收购价格近来突然开始下挫，几天内下降幅度达到10%。省外下跌幅度更大，东北地区毛猪收购价跌到7.80元/公斤。

     省商务厅昨日透露，近期将启动冻猪肉储备计划，由市级单位开始储备冻猪肉，减少市场供应量确保猪肉市场供应和生猪生产稳定。

  影响

  猪儿没长大就拿来卖

  据对成都巨丰食品公司、成都金利食品公司、遂宁高金、资阳四海公司等的了解，在4月27日－30日，毛猪每头平均重量下降约5％－10％，价格下降10％达到8.40元/公斤，收购数量增加1-2倍达到2000头/日。而省外下跌幅度更大，东北地区毛猪收购价跌到7.80元/公斤。

  毛猪重量下降，意味着猪儿还没有长大就被主人拿去卖了，虽然价格大幅度下跌，但收购数量比平常增加了2倍。

  省商务厅相关负责人介绍，经过几天的调整，目前收购量又回到了300-500头每天。

  预警

  猪肉价格已逼近红色区域

  据测算，一头良种猪养殖到100公斤，料肉比为2.9：1。混合饲料的价格为2.64元/公斤。养殖成本为：1、良种仔猪成本：25公斤/头×单价16元/公斤=400元/头;2、一头育肥猪饲料成本为：（100公斤－25公斤仔猪）×2.9×2.64=574.2元/头;3、加上防疫消毒费、水、电、燃料、低值易耗品、人工费等55元/头。一头猪的养殖成本应为1029.2元。如果毛猪肉的价格低于10元一公斤，那么就将亏本销售。

  据介绍，根据《防止生猪价格过度下跌调控预案<暂行>》，猪粮比价低于5.5：1时，应通过财政贴息、农发行贷款的形式鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备和猪肉深加工规模。

  根据预案，当猪粮比价连续四周处于5.5：1—5：1之间（黄色区域）时，由省商务厅会同省物价局、省财政厅、省发展改革委、省农发行下达提高地方冻猪肉储备的通知，由各市（州）按市级城市城镇人口每人每天消费2两，不低于10天的消费量增加冻猪肉储备。鼓励县级政府根据当地实际建立或增加冻猪肉储备。着手做好实施一级响应的前期准备工作。

  当猪粮比价低于5：1（红色区域）时，由省商务厅会同省物价局、省财政厅、省发展改革委、省农发行报省政府同意，增加地方政府冻猪肉储备和大型企业商业储备规模，具体数量根据当时市场情况确定。

  增加政府储备后，猪粮比价仍然低于5：1，并且出现养殖户过度宰杀母猪的情况，月度母猪存栏量同比下降超过5%时，按照现行省、市（州）、县经费分摊办法，对国家确定的生猪调出大县的养殖户（场），按照每头能繁母猪100元的标准，一次性增加发放临时饲养补贴。

  目前我省的毛猪收购价格在8.4元每公斤，这意味着我省猪粮比价已经逼近低于5：1的红色区域。

  措施

  启动冻猪肉储备计划

  近期我省将启动冻猪肉储备计划，减少市场供应量，确保猪肉市场稳定。据介绍，各市州商务局将对生猪定点屠宰厂（场）和大型商贸流通企业全面开展监督检查，大型超市和人员集中区域加强空气流通和消毒，严格检疫和肉品品质检验。

  省商务厅从4月28日起启动生活必需品及猪肉市场日报监测制度。密切监测市场变化，准确把握市场运行动态和可能出现的异常波动，维护生活必需品和猪肉市场稳定，及时掌握米、面、油、蛋、菜、奶和猪肉市场供求以及价格变化情况。同时为做好防控各项应急工作，目前消毒液、洗涤液、口罩等清洁卫生用品供应充足。

  针对我省养殖户出现恐慌性抛售，生猪提前出栏，呈现量增、价跌、头平重量下降、猪肉销售困难的短暂局面，近期我省将启动猪肉储备，保护生猪生产和市场供应。冻猪肉将采取产销对接的方式，与我省的48个生猪外调大县建立产销对接，以该县猪源为主，4个月一个轮回进行储备。

  省商务厅还将会同四川出入境检验检疫局、省财政厅组织企业积极增加猪肉出口，开拓国内外市场，并及时向国家商务部、国家质检总局、财政部反映情况，适当限制猪肉进口。

  养猪正出现新一轮亏损

  据省商务厅介绍，今年以来，我省猪肉市场发生了较大变化，生猪屠宰量减少，毛猪收购价和白条肉出厂价下降，猪肉出口受阻，市场波动周期缩短，呈现逐月下降的运行态势。养猪正出现新一轮亏损。

  省内销量增加省外减少

  省内市场销售量增加，省外市场销售减少。1季度猪肉价格下降，市场鲜销量上升，据对全省规模以上屠宰企业监测，1季度本地市场鲜销白条肉114182吨，同比增长21％，省外分割肉销售量52290吨，同比下降24.13％。其主要原因：一是价格下降城乡居民猪肉消费量增加;二是受金融危机影响，返乡民工增加，促进本地猪肉销量增加;四川毛猪价格高于省外，销售分割肉价格平均高于全国3％，每吨分割肉18350元，比山东、河南、陕西、新疆、东北等地猪肉价格每吨高1110元，导致四川猪肉省外市场滞销。

  出口订单减少30%-50%

  据四川检验检疫局统计，今年1-2月全省猪肉出口2031.81吨，627.95万美元，同比分别下降25.5%和27.7%;出口企业10家，较去年全年减少6家。四川猪肉出口呈现量减、价跌、企业减少的趋势。其原因是由于受金融危机的影响，猪肉出口企业同其他行业企业一样，订单大幅减少;出口朝鲜、越南、哈萨克斯坦等国家全部停止。据了解，目前我省主要猪肉企业出口订单较去年同期减少30%-50%，出口形势仍然比较严峻。

  加工企业面临新问题

  根据省商务厅监测，2007年5月以来，猪肉市场出现了较大波动，对生猪产业产生重大影响，在国家政策扶持下，国内其他地区如东北、河南、山东等生猪饲养起点高、发展快、质量好，特别是东北地区把粮食转化为饲料，促进生猪产业的发展，效果明显。

  从2007年8月我省猪肉价格达到历史最高点，到今年3月份猪价过低，这轮生猪价格波动周期不到20个月，部分养殖户又将出现新一轮养猪亏损。

  据省商务厅初步调查，高金、四海、长林等近10家企业已到省外建厂，其中以在东北建厂为主，且在省外的屠宰加工量远远大于省内。

  生猪价格持续下跌

  我省生猪价格从2008年1月以来呈逐步下滑，今年3月全省出售生猪平均价格11.20元/公斤，生猪价格的下滑直接影响到养猪户的效益，挫伤了养猪户的积极性。据对成都金利养殖公司调查，自繁自养有一定微利，而一般养殖户按目前的仔猪、饲料价格、肥猪销售测算养猪将出现亏损。目前四川玉米到岸价1.56元/公斤，豆粕4.16元/公斤，鱼粉7.58元/公斤，混合饲料为2.64元/公斤，本周毛猪价格已跌到10元/公斤左右。按肥猪销售价10元/公斤计算，100公斤的生猪销售为1000元/头，约亏损30元左右。若生猪价格继续下跌，粮食和饲料价格维持高位运行，将导致农民养猪出现亏损，引起全行业恐慌，将出现新一轮宰杀母猪。

  □分析

  猪肉价格周期缩短

  近两年，在市场价格拉动和政府政策双重作用下，生产能力得到快速恢复。

  这轮周期缩短的主要原因为，2007年以来，国家采取了多项措施，加大扶持生猪生产的力度。实施能繁母猪补贴，启动能繁母猪保险，完善生猪良种繁育体系，对生猪调出大县给予适当奖励，生猪生产很快得到恢复和发展。受国际经济危机和国际贸易保护及技术壁垒的影响，国外对猪肉等食品进口管制越来越严，俄罗斯等国对我国猪肉实行关闭，使我省猪肉出口量减少。仅2008年上半年，全国进口猪肉22.33万吨，进口猪杂碎27.66万吨，约相当于近1000万头生猪的量，对平抑国内生猪市场价格起到了重要作用，但对国内市场和企业产生较大冲击。

  省外在品种改良、标准化、规模化养猪上发展迅速，主销区成为了主产区，大量生猪进川。近年来，我省市场的大幅波动和疫病等的影响，养猪风险增高，农民养猪积极性降低，一家一户养猪方式大量减少，养殖小区等新型规模化饲养模式有了较快发展，但规模化饲养还难以弥补农户养猪减少带来的缺口。 记者 江玮