5月11日上午，记者在安庆部分农贸市场和超市了解到，虽然卫生部在4月26日发布的有关信息中说：将猪肉烹煮到71°可杀死细菌和病毒。但依然有不少市民心存疑虑。5月以来，安庆猪肉价格和销量明显下跌。

    记者在采访中发现，各大农贸市场猪肉摊点都相对冷清，直到中午，还有一些摊位上堆了不少猪肉。一位张姓摊主告诉记者，自从甲型h1n1流感疫情以来，猪肉销售就悄然下滑。平时一天可以卖150公斤左右的猪肉，这几天起码少卖30多公斤。伴随着猪肉销量的下滑，猪肉价格也随之走低。前几天猪肉零售价格一度降到每500克7.5元左右，近日稍有回升，但与前几个月相比，仍有明显跌幅。

  据市生猪定点屠宰企业天鹏公司焦经理介绍，安庆猪肉价格波动最为明显的是在5月2日到4日这三天，生猪价格从每500克5.1元降到4.2元，猪肉批发价格也由每500克6.8元降到每500克6元。5号至今，价格有所回升，波动不是太为明显。但每天的屠宰量由之前的610头到620头降到了580头左右。

  记者同时从市工商局了解到，根据国家工商总局加强甲型h1n1流感疫情防控工作的要求，全市各级工商行政管理机关将强化猪肉市场的日常监管，坚决杜绝无卫生部门检疫证和无定点屠宰印章的猪肉上市销售，坚决杜绝病死猪流入市场，加大活猪交易市场、猪肉市场的监管。因此，市民可放心购买猪肉，无需恐慌。