据唐山市商务部门对八方购物、保龙仓、大润发等市内5家大中型商超的监测数据显示，5月11日，唐山市场猪肉平均零售价19.47元/公斤，环比下降1.17%，猪肉销售实现27745.5万元，销售量达1425.04公斤。

    4月下旬，随着甲型h1n1流感疫情的持续蔓延，市商务局加强了对唐山猪肉市场的监测力度，及时启动重点猪肉零售企业日监测制度，跟踪监测猪肉销售情况和价格变动情况。据了解，甲型h1n1流感疫情初期，我市居民对猪肉消费心存顾虑，但随着疫情信息的澄清，居民对猪肉消费顾虑解除，消费信心得以回升，猪肉市场相对运行稳定。