4月份以来，西宁市场上猪肉价格持续走低，主要原因是当前生猪出栏率增加。

    5月13日，记者在莫家街市场、小桥农贸市场、气象巷农贸市场了解到：4月份，小桥农贸市场猪肉日均销量约1500公斤；近几天来，日均销量约1300公斤，日均销量下降10%以上，销售价格下降14.3%。五一小长假期间，这几处农贸市场的猪肉批发均价每公斤12.60元，现在每公斤11.30元。据西宁市商务局负责人说，猪肉价格下跌的主要原因是当前生猪存栏量大、出栏率增加，同时市场供应充足，居民消费量有限所致。

    据了解，目前市场上出售的猪肉，都经过了严格的检疫检验，是符合卫生安全标准的猪肉，可放心食用。消费者将猪肉经过正常烹调程序，加热到70摄氏度以上就可以放心食用。