日前，国家有关部门着手开展冻猪肉政府储备的收储工作，四川更是已在全国率先启动猪肉储备。

  “厦门早已着手准备预案，但还在等待合适时机启动。”相关权威人士透露。

  与此相关的一个背景是，国家发展改革委最近的监控数据显示，5月27日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤9.75元，比上月底下降3.75%，为2006年11月份以来的最低点，且猪粮比价连续四周低于国家有关预案设定的生产盈亏平衡预警点(6∶1)。

  “天越来越热，猪肉越来越冷。很多人看到猪肉就没有胃口，猪价哪能回暖。”昨日，同安养猪大户郑先生听说上述消息时称，现在总算可以捕捉到一点积极信号。

  郑先生表示，日前生猪收购价长期在5元/斤徘徊，养猪户已长期亏损，此举若启动可避免一些养猪户“破产”。

  但多位接受采访的厦门养猪大户，表示没听说厦门的具体行动，同时倾向于认为，猪肉储备仍很难 “催暖”猪价，“维稳”意义大些。

  “这主要是一个信号作用。对肉价的影响，取决于政府储备的力度。”银祥集团技术总监张志刚分析，目前生猪供大于求的情况依然较为严重，仅靠政府储备很难缓解猪肉过剩现象。

  这与东方艾格农业咨询有限公司的分析师郭会勇的说法不谋而合，在郭看来，把国家冷库全放满猪肉的话，也就是60万吨，而国内的猪肉量一年是5000多万吨，一般而言，只有储备肉占到产量的20%时，才能解决目前的问题。

  这要求国家储备1000万吨，显然不大可能。郭会勇分析，委托企业进行商业化储备是解决问题的关键。