从物价部门得到消息，目前安徽省肉价虽然比6月初有所回升，但猪粮比价仍未突破6：1的预警点。为此，我省养殖专家建议生猪养殖户适当减少生猪存栏量，规避养殖风险。合肥市物价部门近日在公布上半年生猪生产成本和收益情况调查报告时，也建议加快冻肉储备的建设，弥补生猪市场体系建设中的“空缺”，防止肉价“上蹿下跳”。

  据省物价局价格监测中心介绍，由于饲养成本上升，再加上猪肉收储的刺激，直接导致了猪肉价格上涨。与此同时，生猪主要饲料――玉米价格也在上涨，且涨幅要大于生猪价格，所以出现猪粮比价低于预设的6∶1的生猪生产盈亏平衡点。

  近日，合肥市物价局价格成本调查队对省城三个大规模生猪生产场2009年上半年生猪生产成本和收益情况进行了调查。从成本来看，今年上半年省城每头生猪的总成本为1036.45元，同比减少了375.65元，减幅为26.60%。但由于生猪售价大幅下降，使得每头生猪的产值比去年上半年减少了36.25%。这使得今年上半年省城每头生猪净利润只有18.55元，比08年上半年减少了92.36%。

  我省猪业协会有关专家也预测称，猪肉价格只是小幅回升，不会回升太高。因为现在正是猪肉消费淡季，市民对猪肉需求量减少，再加上过几天大中专院校放假，集体消费也在减少，所以猪肉价格在未来一段时间还有可能回落。专家建议，对于已经控栏的养殖户不要急于补栏。而省城物价部门也建议，应加快冻肉储备建设。因为，冻肉储备可确保肉价稳定：当市场供给过剩时，增加冻肉收储，减少消费市场上生猪供给量，防止生猪价格过快下跌；当供给不足时，增加冻肉供给，满足市场需求，防止生猪价格大幅上涨。