7月1日，咸丰县尖山乡邓家坪村七组村民姚明全将自家的一头肥猪出售。随后，他又用出售肥猪的钱购回5头仔猪饲养。他说：“当前猪价大跌，我参考畜牧局专家的分析，用大猪换小猪，等价格回升后，才有可能赚钱。”

  去年，该县生猪饲养量112.25万头；年末生猪存栏45.75万头，其中能繁母猪6.09万头；出栏肥猪66.5万头；产值达到6.6亿元，生猪业人均产值达到1522元。目前，全县共建成标准化规模养猪场（小区）63个、万头猪场2个，在建万头猪场1个。怎样才能既保证生猪产业持续健康发展，又确保农民稳定增收？

  经过广泛调查和市场分析，该县决定采取“一保一换”措施，确保畜牧业增收目标。“一保”即保母畜，引导全县养殖户特别是规模化养殖户利用市场下滑因素，改造或新建栏舍，淘汰劣杂能繁母猪，力保生产性能好、产仔率高的母畜；“一换”即大猪换小猪，及时出栏大猪，购买仔猪。

  该县在向广大农民分析市场行情的同时，决定根据全县的实际，顺势调优畜牧产业结构，目标就是“狠抓优势生猪业，突出重点牛羊业，做大做强禽蛋业”。

  他们对全县畜牧产业区域进行规划，即重点抓好尖山、朝阳寺、甲马池等乡镇的仔猪生产基地，尖山、活龙的恩施黑猪保种基地，清坪、高乐山、活龙、小村的肥猪生产基地，丁寨、甲马池、黄金洞的架子猪生产基地。同时在全县11个乡镇建生猪养殖小区100个，每个小区年出栏生猪5000头以上。

  为推进生产方式转变，该县以养殖小区、规模养殖场（户）为依托，组建专业合作组织，采用“统一采购原料、统一销售肉猪、统一养殖模式”的方式，提高产出效益。目前，全县已建起生猪专业合作组织16家，辐射近3万农户。

  大力培植适度规模养殖，引导农户按照年出栏生猪50头以上、肉羊50只以上、牛5头以上、家禽200只以上的适度规模饲养标准，加快圈舍等基础设施建设步伐，扩大养殖规模，实现区域畜禽生产量的突破，为争创畜牧大县创造条件。

  该县重点构建畜牧产业发展良种繁育、科技服务、安全保障三大体系，全县已建成97个标准化生猪人工授精站，人工授精覆盖率达到95％以上，生猪三元杂交面达65%；两个规模化养殖场获得无公害畜产品认证。通过技术入场到户，确保养殖户熟练掌握最新养殖技术，提高畜牧科技贡献率。全面落实各项综合防治措施，实行春、秋集中防疫与平时防疫相结合，强化基础免疫，抓好牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、猪蓝耳病等动物重大疫病防控，切实提高免疫密度和免疫质量。